Château de MANISSY *

Présentation seulement

Route de Roquemaure
Florian André
30126 TAVEL
tel: 04.66.82.86.94
email: vins-de-tavel@chateau-de-manissy.com
site web: http://www.chateau-de-manissy.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Tavel : L’histoire viticole de Tavel remonte à quelque 2000 ans. La découverte archéologique de pépins de raisins témoigne de la présence de viticulture dès le premier siècle.Au début du XIVe siècle Philippe le Bel, en route vers les Etats Pontificaux avignonnais, traverse Tavel et fait de ce vin sa boisson favorite. « Il n’est de bon vin que de Tavel » aurait-il affirmé. Les Papes d’Avignon connaissent déjà ce vignoble crée par des communautés religieuses. Aux XVIIIe et XIXe siècle ce vin s’expédie sur toutes les mers du globe.
Le Chateau de Manissy« Les Pères Missionnaires de la Sainte Famille » produisent du vin sur ce domaine depuis le tout début du XXe siècle. Ils fournissaient du vin de consommation à leur communauté et du vin de messe pour un nombre important de paroisses. Le reliquat était vendu à une clientèle fidélisée.La devise du domaine est depuis toujours : « Auspice Clara Manissy Stella ». Une de nos parcelles en coteaux, dont les vignes ont environ 85 ans d’âge, porte le joli nom de « la Belle Etoile ».Les temps changent et les pères vieillissent. Toujours présents au Château ils ont dû remettre la gestion du domaine. C’est Florian André, un jeune vigneron, qui se consacre avec passion à perpétuer la tradition des Pères, tout en créant de nouvelles cuvées.
Les murs de la cave, aux imposants tours tronconiques, ont des choses à dire. Florian André, qui a appris leur langage, nous traduit de bien jolies histoires. Comme celle des graffitis qui décorent la face des foudres d’élévage et que l’on se garde bien d’effacer !L’une d’elle nous affirme : « Ce vin nous donne un L’une d’elle nous affirme : « Ce vin nous donne un avant-goût du paradis ! ».