Domaine GENOUX *
Présentation et vins
ChĂąteau de MĂ©rande
73800 ARBIN
tel: 04.79.65.24.32
fax: 04.79.65.24.32
email: domaine.genoux@wanadoo.fr
site web: http://www.domaine-genoux.com
Type : Agriculture biologique
Organisme : 0
PRESENTATION
Arbin Ă©tait jadis situĂ© sur la voie romaine reliant Vienne Ă Rome.DĂ©jĂ au IIiĂšme siĂšcle Arbin Ă©tait entourĂ© de vignes, comme le prouve un des motifs de la luxueuse villa gallo-romaine dĂ© couverte en 1870 dans le sous-sol du Domaine. Le nom dâArbain vient dâAlbinus, personnage illustre, ancien sous procureur de Lustanie. CultivĂ©e ensuite par les moines du prieurĂ© dâArbin dĂ©pendant de Cluny puis par les Chartreux, le vignoble sâĂ©tendait avant la crise du phylloxĂ©ra sur plus de 200 hectares.
Le domaine Genoux et ChĂąteau de MĂ©rande : 7 hectares sont rĂ©servĂ©s Ă la Mondeuse dont certaines vieilles vignes de plus dâun demi-siĂšcle produisent en quantitĂ© limitĂ©e un vin qui exprime toute la richesse et la typicitĂ© du cru Arbin. 2 hectares sont plantĂ©s en Roussanne au pied du Rocher « le Grand Blanc » lâautre grand terroir du bergeron. 1 hectare et demi sur les moraines glaciaires de MĂ©rande, sont plantĂ©s en Altesse et produisent la Roussette de Savoie, le grand vin blanc de la Savoie, Gamay et JacquĂšre se partagent les quelques dizaines dâares restants. Depuis 2000, le vignoble sâagrandit avec lea remise en culture dâanciens coteaux parmi les plus prestigieux du cru comme « le Paradis » et « les Terrasses de Lourdens » et il est devenu en quelques annĂ©es la premiĂšre exploitation de lâappellation. Depuis 2001, les chais rĂ©novĂ©s sont installĂ©s au chĂąteau de MĂ©rande, demeure dâexception et emblĂšme, sâil en est, le plus reprĂ©sentatif de lâhistoire locale.
Pratique bio au Domaine : valorisation du sol et de la plante par des prĂ©parations de type vĂ©gĂ©tal, minĂ©ral ou animal. Application Ă des moments prĂ©cis en fonction du cycle de la vigne et en rapport avec le calendrier lunaire et planĂ©taire. Travail du sol et retour Ă la traction animale.La vinification allie tradition et modernisme. Fort dâun travail mĂ©ticuleux Ă la vigne, lâobjectif du vigneron est tout simplement de mettre la grappe en bouteille, ceci en la respectant le mieux possible. Un suivi rĂ©gulier du rapport sucre et aciditĂ© et des anthocyanes, dĂ©termine le moment de la rĂ©colte. Celle-ci est manuelle et trĂšs soignĂ©e afin dâĂ©liminer toutes les grappes de qualitĂ© mĂ©diocre. Le crĂ©do du Domaine, câest bien de faire un vin naturel sans aucun ajout.
Un talent familial : cette famille a les pieds ancrĂ©s dans la vigne depuis des gĂ©nĂ©rations. Les ancĂȘtres la cultivait dĂ©jĂ dans les Abymes dus Ă lâĂ©boulement du Mont Granier en 1248. Venus sâĂ©tablir dans la Combe de Savoie, Ă Arbin, la gĂ©nĂ©ration des parents a pu accĂ©der, Ă force de sueur,Ă la crĂ©ation puis au dĂ©veloppement de la propriĂ©tĂ©.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Roussette de SAVOIE (Blanc)
Millésime 2011 "SON ALTESSE" 2011
AOC Vin de SAVOIE (Blanc)
Millésime 2010 "CUVEE 1248" 2010
AOC Vin de SAVOIE (Blanc)
Millésime 2009 "LA BELLE ROMAINE" 2009
AOC Vin de SAVOIE (Blanc)
Millésime 1010 "LE GRAND BLANC"