Domaine LABET *

Présentation seulement

14 montée des Tilleuls
Famille : Romain, Julien et Charline Labet
39190 ROTALIER
tel: 03.84.25.11.13
fax: 03.84.25.06.75
email: domaine.labet@wanadoo.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : ?

PRESENTATION

Situation : le Domaine Labet est situé à la pointe Sud du vignoble Jurassien, dans une région localement nommée Le Sud - Revermont. À 15 km au Sud de Lons- le-Saunier, sur la départementale 83, en direction de Bourg en Bresse/Lyon, dans le village de Rotalier.
Julien Labet, aidé par son frère et sa sœur, a repris les vignes de son père Alain, aujourd’hui regroupées au sein d'une seule entité : le domaine Labet. Situées dans le Sud-Revermont, région bénéficiant d’une géologie complexe et qui aujourd'hui renaît, lesdites vignes ont été converties à la plus saine des agricultures. De nombreuses micro-parcelles (entre 15 et 80 ares, souvent plantées de vieilles vignes) sont vinifiées par Julien, tant en blancs (tous ouillés à l'exception bien entendu du vin jaune) qu’en rouges, ces derniers étant peut-être les plus exceptionnels à naître aujourd’hui dans la région. Les niveaux de soufre sont très faibles mais les équilibres quasiment impossibles à prendre en défaut, les vins extrêmement individualisés et expressifs. Le domaine est aujourd'hui un des fers de lance du renouveau jurassien.
C'est un grand jardin de 13 hectares qui s’étend sur 45 parcelles, réparties sur 4 communes, et treize lieux dits. Environ trente cuvées voient le jour chaque année.