Domaine BADOZ Benoit *

Présentation seulement

3, avenue de la Gare
39800 POLIGNY
tel: 03 84 37 11 85
fax: 03 84 37 11 18
email: contact@benoit-badoz.com
site web: http://www.benoit-badoz.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Une maison familiale : Depuis 1659 (date archivée en Mairie de Poligny), la famille Badoz s’est toujours attachée à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de Père en Fils sur 10 générations. Au début du 20° siècle, le grand-père, Pierre BADOZ, a restructuré le Domaine sur le Terroir des “Roussots�, réputé pour la qualité de ses sols.En 1970 Bernard BADOZ “le Père� s’est engagé dans un programme de plantation de cépages adaptés aux différents types de sols que recèle le Domaine des Roussots. Un travail de selection rigoureux ayant pour but d’élaborer des vins haut de gamme obtenus par l’expression combinée du cépage et du terroir.
La Percée du Vin Jaune : Moment unique chaque année dans le vignoble Jurassien, la Percée du Vin Jaune a été créée en 1997 par Bernard Badoz (le père de Benoit), aidé par Jean-Louis Lemarchal, directeur du journal Le Progrès, et quelques amis vignerons. Cette fête permet de faire découvrir au plus grand nombre le département du Jura et son Vin Jaune au goût inimitable, à travers des animations et des dégustations. Ainsi, à chaque "percée", le tonneau du nouveau millésime est mis en perce en présence du public.
Dix générations de passionnés qui ont su travailler la terre pour créer des crus personnels, fruit de l’adéquation entre les sols, le climat et les cépages.Le « fils », Benoît Badoz, se souvient de son grand-père et de son amour pour son vignoble. Il est resté tout naturellement sur le domaine pour perpétuer la tradition et vivre sa passion.Il reprend le Domaine viticole en 2003 et donne une orientation différente par la création de cuvées issues de la sélection rigoureuse des générations précédentes. La production a su évoluer en fonction de la demande. Benoit Badoz sait aujourd’hui surprendre en proposant des vins grands vins du Jura. Avec une gamme de vins plus "personnelle", Benoit Badoz exprime la passion qui l'anime tout en prenant soin de mettre en avant l'expression si particulière des vins jurassiens.
Vignerons de père en fils depuis 10 générations, le Domaine Badoz est situé à Poligny au cœur du vignoble jurassien.
Cette belle région appelée "Le Revermont" offrant une géographie vallonnée, des vins à forte personnalité et une gastronomie gourmande, au pied des premiers contreforts du massif Jurassien.
Le Domaine est avant tout l’histoire d’une passion transmise par ses aïeuls. Après avoir passé son enfance sur les terres de ses ancêtres, Benoît Badoz s’est orienté naturellement dans ce domaine. Après un BTS obtenu au Lycée Viticole de Beaune suivit d’une formation sur le terrain dans les plus grands domaines, Carillon à Puligny-Montrachet puis chez Petrus à Pomerol. Ses connaissances le font partir travailler à l'étranger dans d'autres vignobles.
A son retour, Benoit Badoz reprend les rênes de la propriété familiale en 2003. Un amour de la terre qui permet aujourd’hui de diversifier la production en proposant deux styles de vins : une catégorie « traditionnelle », révélant les arômes puissants du terroir jurassien, et une autre « nouvelle génération », offrant des arômes surprenants.