.jpg)
Domaine BRAND et Fils ***
Pr�sentation et vins
71, rue de Wolxheim 67120
Vigneron Indépendant
67120 ERGERSHEIM
tel: 03.88.38.17.71 et 06.70.43.89.43
fax: 03.88.38.72.85
email: brandphilippe@hotmail.com
site web: http://www.domainebrand.fr
Type : Agriculture biologique
Organisme : ?
PRESENTATION
Le Domaine Brand & Fils est une entreprise familiale gérée par Charles Brand et son fils Philippe. La propriété se situe dans le Bas Rhin, à Ergersheim, un petit village viticole, au cœur du vignoble strasbourgeois et à seulement 20 Km à l’ouest de Strasbourg la « capitale historique des vins fins d'Alsace ».
Le Domaine a été fondé en 1956, par Lucien Brand, père de Charles et grand-père de Philippe. A cette époque, l'exploitation était en grande partie en polyculture. Sur plus de 15 hectares, il y avait du blé, du tabac et des pâturages pour les bêtes et seulement 53 ares de vignes plantées. Peu à peu, l'entreprise s'est spécialisée dans la viticulture, laissant la part du vignoble grandir par rapport aux autres cultures. De 1970 à 1975, d'importants travaux ont du être réalisés car les bâtiments du corps de ferme n'étaient pas prévus pour la viticulture et l'élevage du vin. Il fallait préparer la reconversion de la ferme agricole en propriété vitivinicole. En 1981, après avoir terminé ses études de géologie, Charles Brand désireux de travailler au domaine, créa avec son père, Lucien Brand, un G.A.E.C. (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun) du nom du grand-père.A la retraite de Lucien Brand, Charles poursuit l'aventure en s'associant avec son épouse Anny. Ils constituent une EARL Brand Charles et Anny et donnent naissance à 4 garçons (la relève !).
En 2001, l'entreprise prend un tournant dans sa méthode culturale. A partir de cette date, elle passe en mode de culture biologique et entame une période de 3 ans de conversion. Depuis 2004, le domaine revendique son appartenance au mode d'Agriculture Biologique. En 2004, le couple Charles et Annie Brand décident de se séparer, ce qui n'est pas sans conséquence sur le fonctionnement de l'entreprise. Un des fils ainé, Philippe Brand choisit alors d'aider son père en intégrant un BTS "viti-oeno'' qu'il réussit avec succès. Ce diplôme axé sur la culture des vignes et l'œnologie lui permet de s'investir dans le domaine familial. En 2006, Philippe s'associe avec son père pour donner un nouvel élan à leur entreprise nommée " le Domaine Brand". Au dernier jour des vendanges de l'année 2009 Lucien Brand s'est éteint.
Depuis 2001, le Domaine a adopté une charte très stricte sur la production des vins en mode de culture biologique. Charles et Philippe Brand n’ont pas hésité à bouleverser la totalité de leur vignoble de 10 hectares pour être en accord avec leurs convictions. Ainsi la famille soigne ses vignes dans le plus grand respect de la nature.
Les Vins du Domaine Brand sont sous la réglementation AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) vous garantissant une qualité constante par un travail de la vigne et d’une vinification contrôlées.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
2010
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation : ce vin dévoile des arômes de fruit de la passion et de miel d’acacia. Son goût rappelle le raisin de saison. Garde : 10 à 15 ans. Gastronomie : pour apéritifs, plats épicés ou sucrés et sur des fromages forts. |
AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "NUIT RHENANE" 2008
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation : vin qui allie à la fois le joli moelleux de la vendange tardive et la belle acidité du pinot gris. Il en ressort au nez des arômes de fleurs et de fruits exotiques. Garde : 10 à 15 ans. Gastronomie : pour apéritif entre amis et se mariera très bien aussi avec les desserts : glaces, mousses. |
AOC Muscat d' ALSACE (Blanc)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2008
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation : vin doté d’une belle robe aromatique accentuée sur les fruits exotiques tel le litchi. Il saura ravir les papilles avec son caractère sec et fruité. Garde : 5 à 7 ans. Gastronomie : forte apprécié lors d’un apéritif, il s’accorde aussi avec les fromages de chèvre frais ou encore pour les amateurs de traditions, les asperges accompagneront ce vin. |
AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "KEFFERBERG" 2008
 Cliquer pour agrandir |
AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "KEFFERBERG" 2008
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation : Elégant et structuré, ce vin montre une belle acidité en bouche avec des arômes d’agrumes. Il exprime au palais l’élégance d’un grand vin sec. Garde : Peut se garder 5 à 7 ans. Gastronomie : s’accordera à merveille avec les poissons grillés ou cuisinés au beurre, les volailles en sauce, par exemple la poularde au riesling. |
AOC Crémant d' ALSACE (Blanc brut)
Cuvée "BRUT DE RIMPERPFAD"
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation : nez frais et floral, des bulles élégantes et fines. Brut, il exprime au palais toutes les saveurs et la fraîcheur d’un grand vin avec très peu de sucre résiduel. Garde : 5 à 7 ans. Gastronomie : servi de l’apéritif à la fin du repas et en toutes occasions festives. |
