Domaine de LA CADENIERE

Présentation seulement

Route de Coudoux
13680 LANÇON DE PROVENCE
tel: 04 90 42 82 56
site web: http://www.domaine-la-cadeniere.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Tout a commencé là, dans les années 50, au Vallon de la Cadenière (Lançon de Provence), alors que les vendanges s'effectuaient encore avec la charrette attelée au mulet. Puis en 1973 notre 1ère vinification. Une fierté d'avoir élaboré ce vin, de la plantation de la vigne à la vente de la bouteille.Depuis 3 générations le Domaine fait vivre notre famille. Ce sont nos grands-parents, Léonie et Louis, puis nos parents, Gérard et Pierrette qui nous ont transmis cette passion. Respect de la terre et des traditions sont nos maîtres mots. Depuis lors, c’est dans cet esprit que nous avons toujours respecté les principes de l’agriculture biologique et que nous avons décidé de nous engager officiellement dans ce processus. Idéalement situé entre le Luberon, les Alpilles et la Méditerranée, les vignes du domaine couvrent une variété de terroirs qui nous permettent de proposer à la fois des vins blancs aromatiques et frais, des vins rosés tendres et élégants, et des vins rouges racés et gourmands, marqués par les senteurs de la garrigue.
Notre propriété compte aujourd’hui 70 hectares de vignes toutes AOC Coteaux d’Aix en Provence sur un terroir argilo-calcaire caillouteux, filtrant et drainant, permettant de garder la fraîcheur et l’humidité. C'est sur ce terroir que nos cépages s'épanouissent: Rolle (Vermentino) et Sauvignon blanc Pour les cépages blancs; Cinsault, Grenache, Syrah pour les Cépages roséset Syrah, Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon pour les cépages rouges.Le climat méditerranéen dont nous jouissons offre un ensoleillement maximum avec des été chauds et secs et des hivers doux et humides, principalement bercé par le Mistral (ce vent sec et frais qui souffle par rafale et dégage le ciel).C’est d’ailleurs grâce à ce climat dont nous sommes tributaire que notre travail s’effectue au fil des saisons : le labour des terres au printemps, pour garder la fraicheur des pluies d’hiver, la surveillance de l’état végétatif des vignes l’été, les vendanges suivies du repos de la vigne en automne et puis la taille d’hiver pour repartir sur de bonnes bases. Nos vignes ne sont pas sous goutte à goutte car, pour nous, elles doivent exploiter au maximum les ressources de notre terroir.