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Château CLINET *
Pr�sentation et vins
Jean-Louis LABORDE - Propriétaire - 3 Rue Fénelon
33000 BORDEAUX
tel: 05.56.79.12.12.
fax: 05.56.79.01.11.
email: contact@chateauclinet.com
site web: http://www.chateauclinet.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Situé dans la partie la plus élevée du fameux plateau de Pomerol dont les sols de graves rappellent ceux des plus prestigieux crus du Médoc, Château Clinet sur 8 hectares, bénéficie d'un terroir exceptionnel de neuf hectares dont 80% planté en merlot, 10% en cabernet franc et de 10% en cabernet sauvignon.En 1998, Jean-Louis Laborde, ingénieur agronome de formation, homme de la terre propriétaire de Château Pajzos et Megyer, grands crus de Tokay, acquiert la propriété. Il s'entoure d'une équipe performante et des conseils au célèbre oenologue Michel Rolland.Jean-Louis Laborde entreprend des rénovations dans le chais et des travaux dans les vignes dans un souci constant d'aller vers toujours plus de qualité.Château Clinet est vendangé à la main le plus tard possible afin de cueillir un raisin à pleine maturité. Les raisins sont triés méticuleusement avant une longue cuvaison. Le vin est élevé en fût de chêne neuf, de dix huit à vingt quatre mois, puis mis en bouteille, sans collage ni filtration.Château Clinet se caractérise par sa robe soutenue de pourpre noir et ses arômes d'une grande complexité.
Métamorphosé en quelques années avec l’aide de l’œnologue Michel Rolland, par son propriétaire jusqu’en 1991 Jean-Michel Arcaute (qui en assure toujours l’exploitation), Château Clinet est sorti du relatif anonymat où le tenait sans renom pour gagner le tout premier rang de l’appellation, et pour certains critiques, de l’ensemble du bordelais. Implanté sur un terroir propice de graves " gûntziennes " comme en Médoc, le domaine de 9 hectares est classiquement planté à 75% en merlot, 15% en cabernet sauvignon et 10% en cabernet franc. Mais c’est le choix de méthodes radicales qui explique ici la " révolution " opérée par Clinet depuis le milieu des années 1980. Des vendanges aussi tardives que possible (deux semaines après Pétrus !), suivies d’un tri draconien, de cuvaisons d’une longueur exceptionnelle (jusqu’à 6 semaines) et un élevage en fûts de chêne neufs qui peut se prolonger jusqu’à 28 mois… Tout se conjugue pour faire de Château Clinet ce vin réellement hors normes, doté d’un robe profonde, extrêmement puissant et concentré, réellement voluptueux pour ceux qui sauront le laisser parvenir à maturité.
Production : 40 000 bouteilles . Géologie : Vielles graves profondes mêlées d’argile, sous-sol riche en crasse de fer
Elevage : Fûts de chêne neuf . Second vin : Fleur de Clinet.
A la vigne, toujours plus de Merlot. Une petite parcelle de vieux pieds de Cabernet a été rachetée replantée en Merlot. L’encépagement est maintenant de 80% Merlot, 10% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc. Les rendements sont très faibles sur les vieilles vignes et le fait de baisser drastiquement les rendements permet l’obtention d’un très grand premier vin.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Pomerol (Rouge)
2000
 Cliquer pour agrandir | Une montagne de tannins, ce vin est riche, intense, a conserver quelques années. Un nez au boise agressif et aux senteurs de café torréfié, de mure et de prune. Cépages: 80% Merlot, 10% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon.
Notes de dégustation transmi |
AOC Pomerol (Rouge)
Cuvée "FLEUR DE CLINET" 2000
 Cliquer pour agrandir | Second vin du Château Clinet. |
AOC Pomerol (Rouge)
1999
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation transmises par le château : Robe de belle profondeur. Le nez est marqué par des notes de grains de café grillé. La bouche est plutôt pleine, grasse à l’attaque. L’élevage très long en barrique se ressent et laisse apparaître des tanin |
AOC Pomerol (Rouge)
Cuvée "FLEUR DE CLINET" 1999
 Cliquer pour agrandir | Second vin du Château Clinet |
AOC Pomerol (Rouge)
1998
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation transmises par le château : Très belle présentation. Robe particulièrement sombre, pourpre. Un vin encore très jeune. Nez complexe, un bouquet de fruits rouges et noirs, type mûres. Notes de baies de sureau. C’est un vin raffiné, d’un |
AOC Pomerol (Rouge)
Cuvée "FLEUR DE CLINET" 1997
 Cliquer pour agrandir | Second vin du Château Clinet. |
AOC Pomerol (Rouge)
1996
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation transmises par le château :Robe assez brillante mais plus légère que le millésime 1995. Au nez : notes de fumée masquée, presque cendre, associées à des arômes de fruits à l’eau de vie. L’attaque est enveloppée, mais la bouche est moi |
AOC Pomerol (Rouge)
1995
 Cliquer pour agrandir | Notes de dégustation transmises par le château :Robe de belle intensité, bien soutenue. Le nez est complexe, riche de fruits noirs très mûrs (pruneau et cerise noire). Arômes de pain grillé et de fumée, ainsi que de tabac brun. La bouche est volumineuse, |
AOC Pomerol (Rouge)
1992
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AOC Pomerol (Rouge)
1991
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AOC Pomerol (Rouge)
1990
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AOC Pomerol (Rouge)
1989
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AOC Pomerol (Rouge)
1982
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AOC Pomerol (Rouge)
1980
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AOC Pomerol (Rouge)
1979
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