Domaine GIRARD Philippe *

Présentation seulement

37, Rue du Général Leclerc
Contact : Girard Valérie et Philippe
21420 SAVIGNY LES BEAUNE
tel: 03.80.21.57.97
fax: 03.80.26.14.84
email: contact@domaine-philippe-girard.com
site web: http://www.domaine-philippe-girard.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine "Philippe Girard" est situé dans une jolie propriété, au coeur de Savigny-lès-Beaune, très beau village tout proche de Beaune. Le centre du village conserve une atmosphère historique avec son église du XIIème et son château du XVIIème. En flânant dans les ruelles, on peut observer une quinzaine d'inscriptions murales qui remontent au XVIIème, celles-ci tiennent lieu de dictons aux villageois, mais personne ne connaît les auteurs de ces textes, ni les raisons de leur présence. Philippe Girard a souhaité partager un de ces dictions en l'inscrivant à son tour sur les étiquettes du Domaine : "Les vins de Savigny sont vins nourrissants, théologiques et morbifuges".
Les " Girard" à Savigny-lès-Beaune sont vignerons de père en fils depuis 5 siècles. C'est ainsi que Philippe et Jean-Jacques, les deux frères ont hérité du savoir-faire familial et exploitent à présent chacun leur vignoble sur deux Domaines distincts. Philippe est un vigneron qui aime le travail bien fait. Il accorde une grande importance à la vinification et à l'élevage en fût de ses vins, ce qui donne en finalité des vins fins et élégants.En plus de son activité de vigneron, il a ouvert à Beaune un bar à vin pour partager et faire apprécier le fruit de son travail.