Domaine GRAS Alain *

Présentation seulement

7 Rue sous la Velle
21190 SAINT-ROMAIN
tel: 03 80 21 27 83
email: gras.alain@wanadoo.fr
site web: http://www.domaine-alain-gras.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Le domaine Alain Gras est installé à Saint-Romain, dans les hauteurs de la côte de Beaune, en Bourgogne. Le domaine exploite aujourd’hui 14 hectares à Auxey-Duresses, à Meursault et surtout à Saint-Romain où le vigneron cultive la grande majorité des vignes du domaine. Alain Gras est un enfant du pays. Depuis 1979, il défend avec beaucoup de ferveur les vins de Saint-Romain, une appellation qui ne produit que cent hectares de chardonnay et de pinot noir. Avec son fils, Arthur, Alain Gras peut compter sur la cinquième génération pour poursuivre l’histoire de ce domaine devenu une référence des grands vins de Bourgogne.
Le domaine Alain Gras travaille en lutte raisonnée, c’est-à-dire en limitant aux maximum les traitements. Alain Gras réalise des vendanges en vert l’été pour ne garder que les meilleures grappes et vendange à la main.
Les vins du domaine Alain Gras : Le domaine Alain Gras se concentre sur trois appellations de la côte de Beaune, en Bourgogne : Meursault blanc les Tillets ; Auxey-Duresses blanc et rouge et enfin Saint-Romain, en rouge et en blanc. Les vins de Saint-Romain expriment une minéralité bien particulière et caractéristique des grands vins de la côte de Beaune, un terroir qui bénéfice d’une situation exceptionnelle. Le sol argilo-calcaire contraint en effet les racines des vignes à plonger dans la roche pour se nourrir. C’est la typicité de ce terroir qui donnent aux vins d’Alain Gras cette minéralité, et cette fraîcheur qui font leur succès. Ce sont des vins gourmands et très plaisants à déguster, même dans leur première jeunesse.