Domaine VILPELLET *

Présentation seulement

28 Route de Reuilly
Lisiane et Jean-Pierre Vilpellet
18120 QUINCY
tel: 02.48.51.33.51
fax: 02.48.51.33.51
email: liliane.vilpellet@orange.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

L’exploitation couvre aujourd »hui 1,5 hectare de vignes avec une majorité de Sauvignon, le cépage noble de Quincy. Les vins rouges et rosés du Domaine sont issus des cépages Pinot Noir et Gamay.
Dans un souci de respect de l’environnement, le désherbage des vignes se fait mécaniquement et la lutte contre les maladies et les insectes est raisonnée. Afin que les grappes mûrissent de façon optimale, beaucoup de travaux en vert sont réalisés à la vigne. Dans vient le temps des vendanges, les grappes de Sauvignon et de Pinot Noir sont récoltées délicatement afin de conserver toutes leurs qualités. Les vinifications sont menées de façon traditionnelle dans le but de révéler toute la typicité du terroir Quinçois.