Domaine LEFLAIVE *

Présentation seulement

Place du Pasquier de la Fontaine
Anne-Claude Leflaive
21190 PULIGNY-MONTRACHET
tel: 03.80.21.30.13
fax: 03.80.21.39.57
email: domaine@leflaive.fr
site web: http://www.leflaive.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Anne-Claude Leflaive, infatigable ambassadrice des grands vins authentiques, militante biodynamiste de longue date, a succombé à la maladie à l’âge de 59 ans en avril 2015. Tous les grands amateurs de chardonnay ont en mémoire au moins un de ses merveilleux vins de Puligny-Montrachet. Avec leur droiture exemplaire, leur côté cristallin et la définition parfaite du terroir dont ils sont issus, cette grande dame a fait de ses blancs des vins parmi les plus passionnants de la Bourgogne. Son neveu, Brice de la Morandière lui a succédé à la tête du domaine, et en préserve l’esprit avec toujours à ses côtés le régisseur Éric Remy. Le domaine perpétue sa gestion du vignoble en biodynamie et le travail réalisé sur les sols lui permet d’atteindre, depuis une bonne décennie, malgré quelques millésimes touchés par des phénomènes d’oxydation prématurée, un niveau de grande perfection. Le domaine ne vend rien en direct, il faut donc se tourner vers les bons cavistes.
Les vins : une dégustation très complète des millésimes au domaine nous a permis de juger du très haut niveau des vins quelle que soit l’appellation. Deux échantillons ont été présentés pour ce guide, un Clavoillon charnu, croquant et pulpeux en bouche, doté d’une finale saline et précise et une impériale Les Pucelles.