Château TROPLONG MONDOT *

Présentation seulement

Propriétaire-Exploitant : Christine et Xavier Pariente
33330 SAINT-EMILION
tel: 05.57.55.32.05
fax: 05.57.55.32.07
email: contact@chateau-troplong-mondot.com
site web: http://www.chateau-troplong-mondot.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine de Mondot appartenait à l’Abbé de Sèze qui édifia en 1745 le château actuel. Sous sa direction, le vin de Mondot prit place parmi les mieux cotés de Saint-Emilion. Il faut attendre 1850 pour voir apparaître Raymond Troplong qui va s’éprendre de Mondot, et constituer l’actuel domaine de 30 hectares. Pair de France, juriste célèbre, amateur d’art et de littérature, ami intime de Théophile Gautier, il fut Président du Sénat de 1852 à sa mort en 1869. Il sut exploiter la richesse de Mondot et en tirer un vin de toute première valeur que le fameux Annuaire des Châteaux de Féret classe en 1868 à la seconde place pour Saint-Emilion. Avant de vendre le domaine, Edouard Troplong, son neveu et successeur, lui adjoindra le nom de Troplong. Au début du siècle, Alexandre Valette, négociant en vins à Paris, achète le domaine. Il possède déjà le Château La France à Fronsac et à Quinsac, puis, peu après, acquiert le Château Pavie. Son fils Bernard, puis son petit-fils Claude, lui succéderont à la tête de la propriété. Enfin, c’est l’arrière-petite-fille Christine Valette qui depuis 1980 a pris en main la gestion complète du domaine.
Le vignoble : Surface : 30 hectares. Production : 120 000 bouteilles. Géologie : Sol argilo-calcaire (fragments sédimentaires de silex et de calcaire). Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon. Elevage : 12 à 24 mois en barriques neuves pour 70% de la récolte et en barriques d’un an pour les 30% restant.Second vin : Mondot