Domaine de COURCEL *

Présentation seulement

Place de l’Eglise
21630 POMMARD
tel: 03 80 22 10 64
email: courcel@domaine-de-courcel.com
site web: http://www.domainedecourcel-pommard.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme :

PRESENTATION

Le Domaine de Courcel est un domaine familial vieux de quatre siècles, situé sur la commune de Pommard, en Côte-d’Or. Ses propriétaires actuels, trois sœurs et un frère, sont les descendants des fondateurs. Il est dirigé par Anne Bommelaer et Marie de Courcel.
Pommard, à quatre kilomètres au sud de Beaune, étend ses vignes sur les coteaux sud de la Côte de Beaune et abrite un des vignobles les plus connus de la Bourgogne rouge. Etabli sur 10,5 hectares, le Domaine de Courcel produit parmi les meilleurs vins rouges de la Côte. Issus du grand cépage rouge de Bourgogne, le pinot noir, ses vins sont caractérisés par leur minéralité, leur élégance et des tannins puissants qui se fondent dans de beaux arômes de fruits rouges et de pain grillé.
L’essentiel du vignoble est composé d’appellations prestigieuses « Premier Cru », ce qui fait du Domaine une des plus grandes propriétés en Pommard Premiers Crus. Ces appellations sont les suivantes : Le Grand Clos des Epenots, Les Rugiens, Les Fremiers, Les Croix Noires. Ces Pommard Premiers Crus sont très réputés, en particulier Le Grand Clos des Epenots – qui représente environ 50% de la production – et Les Rugiens, deux très grands vins de Bourgogne. Le Domaine produit également un Pommard Vaumuriens ainsi qu’un Bourgogne Pinot Noir et, en blanc, un Bourgogne Chardonnay. La production, limitée à 30 000 bouteilles par an environ, est vendue dans le monde entier. Les vins sont régulièrement cités et commentés dans les publications françaises et étrangères faisant autorité en matière d’œnologie.
Le Domaine de Courcel, encore aujourd’hui possédé et exploité par la famille fondatrice, a toujours produit des vins caractérisés par une grande densité et par une intensité tannique rare en Côte de Beaune.Depuis 1996, conseillé par l’œnologue Yves Confuron, le Domaine a cherché à accroître l’intensité aromatique des vins et la typicité des différents terroirs, tout en préservant leur élégance.Des techniques propres au Domaine alliant savoir-faire traditionnel et modernité sont appliquées au vignoble, à la vinification et à l’élevage. Toutes les techniques culturales relèvent de l’agriculture biologique pour un strict respect des terroirs et de l’environnement.