Domaine GRIVAULT Albert *

Présentation seulement

Clos des Perrières 7, place du Murger
21190 MEURSAULT
tel: 03 80 21 23 12
fax: 03 80 21 24 70
email: albert.grivault@wanadoo.fr
site web: https://albert-grivault.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

En 2019 le Domaine Albert Grivault a fêté ses 140 ans d’existence ; une transmission familiale réussie sur quatre générations.
Le domaine a alors été dirigé par la veuve d’Albert Grivault puis par ses filles Berthe et Mathilde, épouse Bardet. Elles surmontent la crise de 1929 et les guerres. En 1980 les petits enfants d’Albert Grivault prennent la tête du domaine : Michel Bardet, Denise épouse Chevignard et Marguerite encore active en 2019. Depuis 2004 la responsabilité du domaine a été transmise à Claire Bardet, gérante de la Société d’exploitation assistée d’Henri Marc qui assume les vinifications et conseillée par Michel qui participe encore à l’élevage des vins en cave et à leur commercialisation.
Le domaine Albert Grivault cultive sans doute les meilleures parcelles de Meursault, en particulier le Clos du murger et le Clos des Perrières, deux climats classés en premier cru. D’une superficie de six hectares, le domaine Grivault fait partie des références et des meilleurs faiseurs de vins blancs de la côte de Beaune, un terroir réputé pour ses grands crus de chardonnay. Cette petite exploitation située à Meursault exploite également un hectare de pinot noir à Pommard.
Les vins du domaine Albert Grivault : « S’il produit un hectare de Pommard premier cru « le Clos blanc », le domaine Albert Grivault est davantage renommé pour ses grands vins blancs. Il exploite en particulier 1 hectare du premier cru « Le Clos des Perrières », une parcelle que le domaine exploite en monopole. Il réalise quatre autres cuvées, toutes issues de vignes de Meursault, parmi lesquelles un Bourgogne blanc, une appellation village Meursault et deux premiers crus : « le Clos du murger » et « Perrières ». Les vins respectent les grandes qualités du terroir de Meursault, à savoir la minéralité, la finesse et cette longueur persistante en bouche qui libèrent des notes beurrées, de fleur blanche et, en vieillissant de noisette.