Domaine D'AUVENAY *

Présentation seulement

Village Bas
21190 SAINT-ROMAIN-MEURSAULT
tel: 03 80 21 23 27
email: domaine.auvenay@orange.fr

Type : Agriculture biodynamique
Organisme :

PRESENTATION

C’est la propriété exclusive de Lalou Bize-Leroy, cette grande dame de la Bourgogne qui officie aussi au domaine éponyme en Côte-de-Nuits, et qui fut cogérante du domaine de la Romanée-Conti de 1974 à 1992. Lalou Bize-Leroy commence par racheter la ferme qui lui sert d’habitation à Saint-romain, avant de faire l’acquisition de différentes parcelles entre 1989 et 1995 et de constituer véritablement Auvenay. Ce petit domaine de 3,87 hectares regroupe à présent deux grands crus en Côte de Nuits et des parcelles dans les grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune. Comme son cousin le domaine Leroy, le domaine d’Auvenay est conduit en biodynamie.
Avec deux grands crus en Côte de Nuits mais surtout de remarquables parcelles dans les grands terroirs de blancs de la Côte de Beaune, ce domaine applique les mêmes principes de culture et de vinification qu’au domaine Leroy, avec pour conséquence des vins peut-être encore plus inoubliables, car les tout petits rendements leur donnent une texture absolument unique, et une longueur en bouche phénoménale.