Domaine du CLOS FRANTIN *

Présentation seulement

Albert Bichot 6 Boulvardd Jacques Copeau
21200 BEAUNE
tel: 03 80 24 37 37
fax: 03 80 24 37 38
email: bourgogne@albert-bichot.com
site web: http://www.bourgogne-bichot.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine du Clos Frantin couvre 13 ha, dont 8 de Premiers et Grands Crus. Engrais et désherbants ont été remplacés par compost et labours. Respect des sols, tailles sévères et vendanges en vert si nécessaire permettent d’obtenir un fruit de grande qualité et peu abondant.Dans un bâtiment chargé d’histoire à l’entrée de Nuits-Saint-Georges sont vinifiés les vins du Domaine et les vins rouges issus d’achats en raisins, avec la Côte de Nuits pour origine dominante.
En cuverie, le travail par gravité a remplacé les opérations mécaniques pour respecter la qualité et le potentiel aromatique des raisins. La cave voutée moyenâgeuse abrite 700 pièces, à température constante de 13° et hygrométrie parfaite pour un élevage optimal.