Domaine GAVIGNET Philippe *

Présentation seulement

36 Rue Louis Legrand
21700 NUITS SAINT GEORGES
tel: 03 80 61 09 41
fax: 03 80 61 03 56
email: contact@domaine-gavignet.fr
site web: http://www.domaine-gavignet.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Historique : Domaine viticole familial depuis 4 générations, le Domaine Philippe Gavignet est situé à Nuits Saint Georges en plein coeur de la Bourgogne. A l'inverse des générations précédentes, Philippe est le premier, dans l'arbre généalogique, à se consacrer entièrement à la vigne et au vin.C'est en 1979 que Philippe rentre dans l'exploitation. Mais c'est seulement en 1992 qu'il reprend entièrement le domaine suite au départ en retraite de son père Michel.Aujourd'hui le domaine s'étend sur une superficie d'environ 10 hectares regroupant 12 appellations différentes.La récolte est principalement commercialisée en bouteilles soit au caveau de dégustation aménagé à cet effet, soit à l'occasion de salons que nous faisons en France.
Les appellations : C'est une large gamme de produits que vous pourrez déguster et acheter. Elle est principalement constituée de vins rouges mais comporte aussi un bourgogne rosé et des vins blancs dont un Nuits Saint Georges. Les vins rouges proviennent exclusivement de la commune de Nuits Saint Georges. Cette appellation s'étend le long de la côte sur une distance d'environ 1 kilomètre. Elle compte des premiers crus mais pas de grands crus à l'inverse de certains autres villages de la Côte de Nuits (Vosne Romanée, Vougeot, Morey St Denis, Chambolle Musigny, Gevrey Chambertin). Inutile de vanter davantage cette appellation dont la renommée n'est plus à faire. Elle est connue jusque sur la lune. En effet, à l'accasion de la mission Apollo 15, une bouteille de Nuits-Saint-Georges a été déposée sur la lune. Puisque nous sommes sur les anecdotes, nous rajouterons simplement que, dans notre commune, on aime à dire que : "Un verre de Nuits prépare la vôtre !".