Domaine CASTAGNIER *

Présentation seulement

20 Rue des Jardins
21220 MOREY-SAINT-DENIS
tel: 03 80 34 31 62 et 06 08 06 67 79
email: jeromecastagnier@yahoo.fr
site web: https://www.vins-bourgogne.fr

Type : Agriculture biodynamique
Organisme :

PRESENTATION

Jérôme Castagnier à succédé à son Père Guy, il y a quelques années en reprenant le domaine familial. Il produit une belle gamme de Grands crus et des villages sur Morey St Denis, Chambolle Musigny et Gevrey chambertin avec aussi une activité de Négoce plutôt sur des blancs de la Côte de Beaune.Nous avons apprécié le côté chaleureux de l'accueil, le partage de ce passionné ainsi que la qualité incontestable de toutes ces cuvées dans un millésime 2013 de très grande qualité sur de petits rendements.C'est encore une fois la confirmation du talent de Jérôme Castagnier...
Le domaine de 4 hectares de vignes. Au cœur de la Côte de Nuits pas moins de 4 Grands Crus sont vinifiés sur les terroirs prestigieux de Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Dans un souci permanent de qualité et respectueux de l'environnement, une vendange pratiquée manuellement précédée d'une vendange en vert, une cuvaison traditionnelle et un élevage en fût de chêne pendant 14 à 18 mois. Domaine en biodynamie et en lutte intégrée.
Ce domaine est repris par la cinquième génération de vignerons. Son patrimoine de vignes est un des plus remarquables du village, quatre hectares, ce qui est peu mais dont deux de grands crus, ce qui est rare. Jérôme Castagnier, trompettiste et ancien membre de l’orchestre de la garde républicaine, est revenu au domaine où il mène son vignoble en approche biodynamique et complète sa production par des raisins achetés dans les chambertins et dans les amoureuses. Il a le sens de l'accueil, dans la grande tradition de l’hospitalité bourguignonne, ce qui devient rare, hélas.