Domaine COLLOTTE *

Présentation seulement

44, rue de Mazy
21160 MARSANNAY-LA-COTE
tel: 03 80 52 24 34 et 06 83 85 50 85
email: domaine.collotte@orange.fr
site web: https://www.vins-bourgogne.fr

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Le Domaine Collotte exploite 15 ha de vignes situées sur les appellations Bourgogne, Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. Le Domaine conserve un caractère familial et produit des vins qui expriment la typicité des terroirs sur lesquels ils sont produits. Les vins sont l'aboutissement d'un long et patient travail. Les vinifications sont faites en cherchant une identité simple et efficace.
Philippe Collotte a conservé la tradition des vendanges manuelles, en rouge, mais aussi en blanc. Un choix salué ici par deux citations, dans les deux couleurs. Le blanc est solide en bouche, bien assis sur une matière ronde aux arômes avenants de noisette fraîche. Le nez est tout aussi direct, avec des notes d'aubépine et d'agrumes, sans boisé malgré un passage de douze mois en fût: le jury apprécie ce vin "nature", sans artifices d'élevage. Le Clos de Jeu 2007 rouge est lui aussi franc et aimable, doté d'un fruit sincère, avec des arômes nets et précis de groseille. Il n'a pas la profondeur qui lui aurait valu une étoile, mais se boira avec bonheur dans trois ans.( Réf Guide Hachette )