Domaine ESMONIN Sylvie *

Présentation seulement

Clos Saint Jacques - 1 rue Neuve
Contact : Madame Esmonin Sylvie
21220 GEVREY-CHAMBERTIN
tel: 03 80 34 36 44
fax: 03 80 34 17 31

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Gevrey Chambertin de Sylvie Esmonin est issu d’une multitude de parcelles de vignes âgées de plus de 60 ans et élevé en fûts durant 20 mois. Le domaine Sylvie Esmonin (anciennement Michel Esmonin et Fille jusqu’en 1998) est dirigé par Sylvie Esmonin, qui est installée dans le vieux village de Gevrey-Chambertin. Son vignoble compte 7,20 hectares de vignes sur Gevrey-Chambertin, dont le fameux Clos Saint-Jacques Premier Cru (1,60 ha). Elle produit également du Bourgogne (0,47 ha), du Bourgogne blanc (0,27 ha), du Volnay Santenots (0,18 ha), du Côte de Nuits Village (0,62) et du Gevrey-Chambertin (4 ha).
Ce petit domaine dispose d’une grande côte chez les amateurs de gevrey authentiques, tant les vins ont de noblesse et de classicisme dans la facture et la saveur. Sylvie Esmonin a adopté progressivement les vinifications en raisin entiers, à partir de raisins provenant d’une viticulture elle-même encore plus rigoureuse que par le passé.
Ce domaine produit quelques-uns des vins les plus accomplis de Gevrey, un village de vieilles vignes d’une race formidable et un sublime Clos Saint-Jacques, qui retrouve la filiation avec les plus grands chefs-d’œuvre d’avant le phylloxera. Les 2006 sont excellent et gourmand et méritent un peu de patience avant de pouvoir démontrer tout leur potentiel.