Domaine CLUNY *

Présentation seulement

9 Rue du Rapitot -
21220 Brochon
tel: 03 80 33 64 99
email: contact@domaine-cluny.com
site web: https://www.domaine-cluny.com

Type : Agriculture raisonnée
Organisme :

PRESENTATION

Le Domaine Cluny se trouve dans le centre historique de la ville de Brochon, située entre les villages emblématiques de Fixin au nord et Gevrey-Chambertin au sud. C’est ici à Brochon que se trouvent les premiers Grands Vins de la Côte de Nuits et de l’une de ses plus prestigieuses appellations d’origine : Gevrey-Chambertin.
Pour vous rendre au Domaine, il suffit d’emprunter la Route de Grands Crus, route mythique qui parcourt le vignoble bourguignon composé de 1247 climats, parcelles classées au patrimoine mondiale de l’UNESCO.
Le Domaine Cluny se situe en Bourgogne, un lieu unique chargé de 2000 ans d’histoire doté d’une mosaïque de viticole où chaque climat donne naissance à un vin unique. Le climat bourguignon est une parcelle de vigne unique, façonnée par le travail des hommes et délimitée depuis le Moyen-âge.
Les parcelles du Domaine se trouvent de Brochon à Chambolle-Musigny sur 8 appellations différentes. Deux cépages sont travaillés au Domaine : le Pinot noir, cépage ancien et complexe à travailler pour les vins rouges et le Chardonnay, cépage aujourd’hui planté dans le monde entier pour les vins blancs. Pour retrouver l’âme de chacun climat dans nos vins, le travail commence dans les vignes. La famille Cluny a fait le choix d’une culture raisonnée respectant une charte de qualité : respect de la terre, des sols travaillés, des rendements contrôlés pour récolter les plus beaux raisins chaque année.Labour, ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert…