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Cave ANNE BOECKLIN de KIENTZHEIM-KAYSERSBERG ***
Présentation et vins
Vignerons-Coopérateurs - 10 Rue des Vieux Moulins
68240 KIENTZHEIM
tel: 03.89.47.13.19
fax: 03.89.47.34.38
email: contact@cave-kaysersberg.com
site web: http://www.cave-kaysersberg.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme :
PRESENTATION
La Cave de Kientzheim- Kayserberg située à l'ouest de Colmar, à un kilomètre de KAYSERSBERG, village natal du Dr Albert Schweitzer, a été créée en 1955. Elle regroupe 150 viticulteurs exploitant l'ensemble de leurs vignes dans la vallée de Kaysersberg.
Cela représente une superficie de 180 hectares pour une récolte moyenne de 13.000 hl, issue essentiellement des communes de Kientzheim, Kayserberg, Ammerschwihr, Sigosheim. Au niveau de la viticulture alsacienne, la Cave se situe parmi les vingt premières entreprises du vignoble. Depuis 1987, la Cave s'est dotée d'une réception électronique performante de raisins, lui permettant une sélection très rigoureuse des raisins, non seulement selon les cépages, mais également selon les critères de qualité ainsi que des différents terroirs et lieux-dits. La vendange provenant principalement de la vallée de Kayserberg est exclusivement manuelle. Le pressurage est assuré par des pressoirs Vaslin et pneumatiques Buecher. Afin de conserver aux vins leurs arômes et fraîcheur, la fermentation se fait en cuves inox, avec contrôle de température. La capacité totale des 150 cuves permet de loger 30.000 hl, dont une micro-cuverie se composant de 17 cuves inox d'une capacité de 5 a 40 hl chacune, permettant la vinification des terroirs et "spécialités" La Cave produit toute la gamme des Vins d'Alsace issus des cépages traditionnels: Sylvaner, Pinot Blanc et Noir, Riesling, Tokay-Pinot Gris, Muscat et Gewurztraminer. Des Cuvées sélectionnées sont présentées aux plus importants concours tel que le Concours Général Agricole à Paris, la Foire de Mâcon, le Concours de Colmar, la Confrérie Saint Etienne et l'International Wine Challenge.
A Kientzheim, ce village haut-rhinois qui abrite la fameuse Confrérie Saint-Etienne, vous n'aurez que l'embarras du choix, puisque ce sont plus de trente vins différents qui sont proposés à la vente et à la dégustation !
Très bien fournie, la cave de Kientzheim-Kaysersberg présente pas moins de quatre Grands Crus (Furstentum, Schlossberg, Mambourg et Marckrain), quatre lieux-dits, dont le fameux Kaefferkopf ("Tête de scarabée" en alsacien), et deux vins médaillés à retenir, le Tokay médaille d'Or et le Gewurztraminer frappé du même métal.
Mais de tous les vins dégustés, c'est sans conteste le Tokay Grand Cru Schlossberg qui remporte la palme,pour sa grande qualité.
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Alsace PINOT GRIS (Blanc)
Cuvée "RESERVE" 2008
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AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "RESERVE" 2008
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "RESERVE" 2008
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AOC Muscat d' ALSACE (Blanc)
Cuvée "RESERVE" 2008
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AOC Alsace Riesling (Blanc)
Cuvée "RESERVE" 2008
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AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée "LIEU-DIT-ALTENBOURG" 2008
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AOC Alsace Chasselas (Blanc)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2008
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AOC Alsace Grand Cru FURSTENTUM (Blanc)
Pinot Gris 2008
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AOC Alsace Grand Cru SCHLOSSBERG (Blanc)
Pinot Gris 2007
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AOC Alsace Sylvaner (Blanc)
Cuvée "LIEU-DIT PATERGARTEN" 2007
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AOC Alsace Grand Cru SCHLOSSBERG (Blanc)
Riesling Cuvée "VENDANGES TARDIVES" 2007
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AOC Alsace Grand Cru SCHLOSSBERG (Blanc)
Riesling 2007
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AOC Alsace Pinot Blanc ou Klevner (Rouge)
Cuvée 2007
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AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "RESERVE" 2007
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AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "LIEU-DIT PATERGARTEN" 2007
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "VENDANGES TARDIVES" 2007
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "LIEU-DIT VOGELGARTEN" 2007
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AOC Alsace Grand Cru FURSTENTUM (Blanc)
Gewurztraminer 2007
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AOC Alsace Gewurztraminer (Blanc)
Cuvée "LIEU-DIT ALTENBOURG" 2007
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AOC Alsace Grand Cru MAMBOURG (Blanc)
Gewurztraminer 2006
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AOC ANJOU Blanc Liquoreux (Blanc)
Cuvée "LIEU-DIT ALTENBOURG" 2005
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