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Château ROC DE CAYLA *
Présentation et vins
Jean-Marie Lanoue
Propriétaire-Récoltant
33760 SOULIGNAC
tel: 05.56.23.91.13.
fax: 05.57.34.40.44.
email: jmlanoue330@orange.fr
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
L’exploitation viticole de la Famille Lanoue depuis plusieurs générations ; à chaque occasion, des achats, échanges ou modifications de parcelles ont eu lieu, afin d’améliorer les conditions de travail et la qualité des vins produits. Situation : implantée dans la commune de Soulignac, dans le canton de targon, sur la rive droite, à 40 kilomètres au sud de Bordeaux..
Le vignoble a une superficie de 11 hectares dont 2 hectares en blancs. Les sols situés sur des plateaux ou des coteaux à environ 100 mètres au dessus du niveau de la mer, les terrains sont variés : boulbènes, graves, argiles et argilo-calcaires, tout ceci donnant une typicité particulière au vin grâce à la complexité des terrains. Conduite du vignoble : toutes les vignes sont plantées assez larges afin de permettre le passage de machines puissantes, tout en favorisant la souplesse et l’équilibre du travail : les sols sont enherbés et tondus comme des pelouses, cette pratique assurant des conditions de passage tous temps, tout en limitant la vigueur de la vigne, gage de production de qualité meilleure.
Jean-Marie est né en 1946, et son épouse Marie-Claude lui a donné deux filles : Ghislaine coiffeuse qui elle-même a deux filles et Marjorie qui a reçu la même formation que son Papa à l’école de viticulture et d’œnologie de la Tour Blanche située au cœur du vignoble de Sauternes. Ce sont des gens très courageux, déterminés et passionnés par leur métier. Membre de la Confrérie de l’ordre des vignerons des Bordeaux et Bordeaux supérieurs, le Château Roc de Cayla est également fournisseur de l’Armée de l’Air et de la compagnie aérienne Corsair.
Un nouveau produit entre dans le circuit de commercialisation du Château le Crémant de Bordeaux, vin élaboré comme un Champagne avec la seule différence qu’il est produit sur les terroirs bordelais avec des cépages acclimatés. Avec un cahier des charges draconien, le Crémant de Bordeaux est ramassé manuellment en cagettes ajourées, pressurage en douceur des raisins entiers avec tenue d’un registre de vinification ou sont mentionnés le jour de la récolte, le poids des raisins, le volume de jus récolté , le tout visé par les agents de l’INAO. Ce Crémant a reçu une médaille d’Or en 2002, une médaille d’Argent en 2003 et une médaille d’Or en 2004.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2004
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2004
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2003
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2003
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2002
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2001
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2001
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2001
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
2000
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée "VENDEE AIR PARK" 1999
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
1998
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AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
1997
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
1987
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AOC BORDEAUX Clairet (Blanc)
Cuvée "SAUVIGNON"
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AOC Crémant de BORDEAUX (Brut)
Cuvée "BRUT"
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