Château HAUT BRETON LARIGAUDIERE *

Présentation seulement

3, rue des Anciens-Combattants
33460 SOUSSANS/MARGAUX
tel: 03 35 57 88 94 17
fax: 03 35 57 88 39 14
email: contact@de-mour.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Château Haut Breton Larigaudière, joli domaine médocain entouré d’un parc ombragé, est situé à Soussans, une des cinq communes très convoitées ayant droit à l’appellation contrôlée Margaux. Séparée de celle de Margaux par un simple chemin goudronné, cette commune abrite outre certains crus bourgeois comme le Château Haut Breton Larigaudière, nombre de parcelles appartenant à des crus classés en 1855. C’est dire si le terroir est propice à la vigne…
Au début du vingtième siècle, ce château était déjà classé en cru bourgeois ; ainsi en 1886, dans la cinquième édition de “Bordeaux et ses Vins�, Edouard Féret le gratifiait d’une production de 80 tonneaux d’un vin considéré comme “Crû Bourgeois Supérieur�.Cette notoriété ne varia point, puisqu’en 1922 Charles Féret écrivait à propos de ce château (M. A. Schars, propriétaire) : “Le domaine de Haut Breton Larigaudière comprend un vignoble admirablement situé sur des croupes graveleuses, et qui, complanté de cépages de choix, produit un des meilleurs vins de la commune. Vins et vignobles sont l’objet des soins les plus parfaits�. Au début des années 1990, au moment où le vignoble avait atteint une superficie de 13 hectares, il fut possible de répertorier individuellement les parcelles de vignes du Château Haut Breton Larigaudière, et ceci par rapport au sol, au sous-sol, à l'encépagement, à l'exposition, à l'âge des ceps, à l'évolution de la vigne et à la qualité des raisins récoltés. Il apparut ainsi que certaines croupes graveleuses d'Arsac et de Soussans, d'une superficie globale d'un hectare et plantées de vignes d'au moins 35 ans, nous offraient d'année en année des raisins superbes. Ces terroirs, composés d'argile (la chair et le corps de notre vin) et de ces graves fines qui viennent de la Garonne et qui sont un peu les épices de la terre du Médoc, sont remarquablement bien situés et possèdent une excellente régulation hydrique qui favorise le bon développement de la vigne.
De nos jours, remembré, agrandi et amendé à la suite des efforts incessants de la famille De Schepper-De Moor, il offre un vignoble en production d’une superficie de 15 hectares, réparti sur les communes de Soussans et d’Arsac. Le cuvier, les chais à barriques et à bouteilles furent aussi l’objet des soins attentifs des propriétaires. Ce vignoble, exemplairement tenu, est complanté des cépages traditionnels dont 63% de cabernet-sauvignon, 31% de merlot, 4% de petit verdot et 2% de cabernet franc. Choix judicieux, s’il en est …Après vinification médocaine traditionnelle (cuvaisons de 3-5 semaines), le vin est vieilli en barriques de chêne pendant 12 à 15 mois et 50% à 70% des barriques sont renouvelées chaque année. La production moyenne est de 75 tonneaux, mise exclusivement en bouteilles au château et logée en caisses-bois. Voilà un vin dont le bon sang ne saurait mentir …
Superficie de la propriété: 18 ha dont 15 ha de vigne en production. Sol et sous-sol: sables graveleux sur alios, graves et argile. Encépagement: merlot noir 31%, cabernet-sauvignon 63%, cabernet franc 2%, petit verdot 4%. Densité du vignoble: 10000 pieds / ha. Age moyen du vignoble: 20 ans. Production totale: 675 hl, soit environ 90000 bouteilles. Vendanges: manuelles. Vinification: traditionnelle du Médoc, cuvaisons de 3 à 5 semaines, contrôle et maîtrise des températures par ruissellement. Elevage: pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne renouvelées chaque année dans la proportion de 50% à 70%. Commercialisation: par la propriété. Export: 50%, Benelux, Allemagne, Suisse, Grande-Bretagne. Propriétaire: S.C.E.A. Château Haut Breton Larigaudière.