Domaine de LA COURTADE *

Présentation et vins

ILE DE PORQUEROLLES
83400 HYERES
tel: 04.94.58.31.44
fax: 04.94.58.34.12
email: domaine@la-courtade.com
site web: http://www.la-courtade.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Une nature époustouflante de beauté dont les 1250 hectares sont placés sous la protection du Parc National. Un jour, un enfant découvre l'île de ses rêves, et en tombe amoureux. Ainsi commence l'histoire simple d'un homme qui aime une île. Cet amour le pousse à faire de l'une des plus belles plaines de Porquerolles un domaine à la gloire de la nature. Il s'entoure d'hommes de savoir-faire qui partagent sa passion pour ce lieu unique et pour l'art du vin. En 1983, le Domaine de la Courtade est constitué : 30 hectares de vigne choyée et une oliveraie de 800 sujets dont certains ont plus de 1000 ans. Une architecture aussi, couleur de soleil, où se glisse l'âme de l'île et du vin. C'est par la mer qui a les a bercés que les vins du Domaine de la Courtade partent dispenser le plus délicieux des messages au nom de la Provence.
La terre, le soleil et la mer en symbiose...la mystérieuse alchimie des éléments crée l'exceptionnel au Domaine de la Courtade !Un réel bonheur pour Richard Auther, fondateur du vignoble. Des parcelles aux noms de légende offrent un sol aux particularités très rares : un schiste friable qui emmagasine l'eau et laisse passer les racines qui s'enfoncent à sa recherche. Un climat particulièrement clément et bénéfique veille sur la vigne : 3000 heures d'ensoleillement par an (le plus élevé de France), une humidité atmosphérique toujours élevée grâce à la mer qui joue le rôle de régulateur thermique.
Pour respecter le terroir, le choix s'est porté tout naturellement sur des cépages nobles qui ont la "fibre provençale" ! Le Mourvèdre, cépage dominant à 97 % pour le Courtade rouge : il aime la chaleur et a besoin d'eau, il développe des notes de résine, de pin, de garrigue. On lui associe 3 % de Syrah pour la pointe de sel. Le Rolle, cépage dominant à 95 % pour le Courtade blanc : fragile et diaphane, capricieux et superbe, il libère des notes exotiques d'agrumes et d'amande amère.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Côtes de PROVENCE (Rouge)
Cuvée 2003 2003

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Cépage Mourvèdre planté à 5600 pieds par hectare. Vigne haute et taille courte donnant de faibles rendements (30-35 hectolitres à l'hectare). Eraflage à 100 % et macération de 21 jours augmentant la finesse du vin qui continue à s'affiner lors de l'éleva

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AOC Côtes de PROVENCE (Blanc)
Cuvée 2003 2003

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Cépage Rolle produit à 40 hectolitres à l'hectare. Issu d'un subtil compromis entre concentration et finesse grâce aux procédés de vinification spécifiques au Domaine : extraction des parfums par macération pelliculaire, 9 mois d'élevage en bois augment

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AOC Côtes de PROVENCE (Rouge, rosé ou blanc)
Cuvée 2003 2003

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Ce sont des vins jeunes, frais et légers du Domaine,ceux que l'on boit entre amis sous le parasol ou sous les étoiles !