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Château DUCLA - Vignobles Yvon MAU *
Présentation et vins
- Rue Sainte PĂ©tronille Gironde sur Dropt BP1
Yvon Mau NĂ©gociant
33190 LA REOLE CEDEX
tel: 05.56.61.54.54.
fax: 05.56.61.54.61.
email: info@ymau.com
site web: http://www.chateau-ducla.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Château Ducla, première propriété viticole certifiée ISO 9001 en Septembre 1999 est le Château aux 182 Médailles. Le Château Ducla a été la première propriété viticole à être certifiée aux normes ISO 9001 :1994 en Septembre 1999. Elle a obtenu sa nouvelle certification en Décembre 2002 aux normes ISO 9001 :2000.Cette norme consiste à :- Avoir un management de son équipe : connaître les compétences de chacun, leur donner des responsabilités,- Avoir des objectifs précis et clairs : pour cela des moyens (humains, techniques, etc …) sont nécessaires pour leur mise en œuvre- Avoir une organisation du travail afin d’atteindre ces objectifs : mise en place d’indicateurs pour suivre leur évolution, mise en place d’actions d’amélioration- Avoir des contrôles qualité tout au long du cycle du vin (de la vigne à la bouteille)- Avoir une traçabilité totale allant du pied de vigne jusqu’à la bouteille pour assurer la santé et la sécurité du consommateur- Avoir une maintenance préventive pour réduire les coûts indirects.
Le Château Ducla a la particularité d’avoir une « cellule de recherche » (partenariat avec la Faculté d’œnologie de Bordeaux) qui permet d’entreprendre des recherches de pointe sur les méthodes de vinification et les facteurs de qualités des vins. Fidèle à son esprit « qualité », le Château Ducla poursuit sa démarche dans l’environnement (ISO 14000) : norme sur le respect de l’environnement en maîtrisant les traitements aux produits phytosanitaires (viticulture raisonnée), traitement de ses rejets d’effluents…
Ici, plus que partout le vin est roi. Une monarchie ancienne s’est installée depuis longtemps sur cette terre qui vénère le vin et ne vit désormais que pour lui. La terre et les fleuves qui bordent cette pudique intimité, le climat qu’on aime dire microclimat ont créé le royaume Bordeaux. Les hommes ont fait le reste se transmettant de générations en générations les gestes protocolaires que l’on nomme savoir-faire. Et ce qu’on aurait voulu être révolutions techniques a été emporté par le poids des traditions ancestrales. Ces révolutions se sont réduites en évolutions nécessaires et suffisantes à magnifier le vin.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Entre-DEUX-MERS (Blanc)
Cuvée 2009 "CHATEAU DUCLA" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
Cuvée 2009 "PREMIUS" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Blanc)
Cuvée 2009 "SAUVIGNON" Cellier Yvecourt 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Blanc)
Cuvée 2009 "Sauvignon PREMIUS" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
Cuvée 2009 "Château DUCLA" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
Cuvée 2009 "CELLIER YVECOURT" 2009
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AOC Entre-DEUX-MERS (Blanc)
Cuvée 2009 "Château DUCLA" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée 2009 "Château GRAND-CHAMPS" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
Cuvée 2009 "CHATEAU DUCLA" 2009
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AOC Saint-JULIEN (Rouge)
Cuvée 2009 "Château MOULIN DE LA BRIDANE" 2009
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée 2008 "PREMIUS" 2008
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AOC Lalande de POMEROL (Rouge)
Cuvée 2008 "Château LES VIEUX ORMES" 2008
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AOC Graves (Rouge)
Cuvée 2008 "BELLEVUE" Château des PROMS 2008
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AOC CĂ´tes de CASTILLON (Rouge)
Cuvée 2008 "PRESTIGE" Château PICORON 2008
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AOC Saint-EMILION GRAND CRU (Rouge)
Cuvée 2008 "CHATEAU TRIMOULET" 2008
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AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2008 "CHATEAU DUCLA" 2008
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AOC Montagne SAINT-EMILION (Rouge)
Cuvée 2008 "ALEXANDRE BLANC" Château NEGRIT 2008
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AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2008 "CHATEAU DUCLA" 2008
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AOC BORDEAUX Clairet (Rosé)
Cuvée 2008 "Château DUCLA" 2008
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AOC Saint-EMILION GRAND CRU (Rouge)
Cuvée 2008 "Château LAPELLETRIE" 2008
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AOC BORDEAUX Clairet (Blanc)
Cuvée 2007 "EXPERIENCE" Château Ducla 2007
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AOC BORDEAUX Clairet (Rouge)
Cuvée 2007 "Château LAVISON" 2007
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AOC BORDEAUX Clairet (Blanc)
Cuvée 2007 "EXPERIENCE" 2007
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AOC CĂ´tes de BOURG (Rouge)
Cuvée 2007 "Château de LA HAUTE LIBARDE" 2007
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AOC MĂ©doc (Rouge)
Cuvée 2007 "CELLIER YVECOURT" 2007
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AOC MĂ©doc (Rouge)
Cuvée 2007 Cru Bourgeois "Château du PERIER" 2007
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AOC MĂ©doc (Rouge)
Cuvée 2007 Cru Bourgeois "Château PREUILLAC" 2007
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AOC Saint-JULIEN (Rouge)
Cuvée 2007 "LES MOULINS" Château LALANDE 2007
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AOC Margaux (Rouge)
Cuvée 2006 Cru Bourgeois"LE COLOMBIER" Château DARSAC 2006
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AOC Pomerol (Rouge)
Cuvée 2006 "Château TAILLEFER" 2006
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AOC Saint-EMILION GRAND CRU (Rouge)
Cuvée 2006 "EMILIUS" Château TRIMOULET 2006
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AOC Saint-EMILION GRAND CRU (Rouge)
Cuvée 2006 "Château TAUZINAT L'HERMITAGE" 2006
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AOC Bordeaux SUPERIEUR (Rouge)
Cuvée 2005 "PERMANENCE XI" Château Ducla 2005
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