Château LA CROIZILLE *

Présentation seulement

Château Tayet
Monsieur Jean-Michel Garcion
33460 SOUSSANS/MARGAUX
tel: 03 35 57 88 94 17
fax: 03 35 57 88 39 14
email: ch.lacroizille@aol.com
site web: http://www.rabotvins.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Propriété de 5 hectares, le Château La Croizille se situe au cœur du vignoble de Saint-Emilion, sur la commune de Saint-Laurent-des-Combes. Plantées à 70% de merlot et 30% de cabernet-sauvignon, dans un sol argilo-calcaire, les vignes bénéficient d’une excellente exposition.
Domaine viticole de longue date, et cité comme tel dès les premières éditions de “Bordeaux et ses Vins� de Charles Cocks et Edouard Féret en 1868, le Château La Croizille possède un vignoble ancien, de 30 ans d’âge en moyenne.C’est en parfaite connaissance de la situation et de la capacité de ce vignoble à produire un très grand vin, que la famille De Schepper-De Moor, déjà propriétaire depuis plus d’un demi-siècle d’un domaine tout proche, en fait l’acquisition en 1996.
Dès lors, elle met tout en œuvre pour édifier un vin de renom. L’accent est mis sur la conduite du vignoble qui bénéficie de soins particuliers tout au long du cycle végétatif : vigne taillée court, enherbement, effeuillage du levant en juin, du couchant en septembre, “vendange verte� pour ne laisser que 4 à 5 grappes sur chaque pied, tri manuel des grappes à la vigne pour n’apporter au cuvier qu’une vendange saine et parfaitement mûre. La vinification permet ensuite d’exploiter au mieux tout le potentiel naturel des raisins arrivés à maturité. Enfin, c’est la qualité finale des moûts qui déterminera l’élaboration du premier vin ou la vinification de l’intégralité des lots en second vin, comme ce fut le cas en 1997. Pratique qui garantit au consommateur d’avoir toujours un grand Château La Croizille.
Superficie de la propriété: 5 ha. Sol et sous-sol: argilo-calcaire. Encépagement: 70% de merlot et 30% de cabernet-sauvignon. Densité du vignoble: 6600 pieds / ha. Age moyen du vignoble: 30 ans. Production totale: 200 hl, soit 26000 bouteilles dont 4000 à 6000 pour le premier vin. Vendanges: manuelles. Vinification: traditionnelle, cuvaison de 4 à 5 semaines. Elevage: 100% barriques neuves, 15 à 18 mois. Commercialisation: par la propriété. Export: 70%, Benelux, Danemark, Grande-Bretagne, Suisse. Propriétaire: S.C.E.A. Château Tour Baladoz.