Champagne GOUTHIERE *

Présentation seulement

Rue des Tilleuls 10200
SARL de Gouthière
10200 SAULCY-EN-CHAMPAGNE
tel: 03.25.27.86.49.
fax: 03.25.27.86.49.
email: info@champagne-gouthiere.com
site web: http://www.champagne-gouthiere.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

La propriété des Champagnes Gouthière existe depuis plusieurs siècles. Nous retrouvons des traces de la famille Gouthière en 1750 sur la commune de Saulcy. Cette famille, issue de la région de Bar sur aube, s'installe à Saulcy pour y demeurer jusqu'à nos jours. Nos recherches montrent notre métier vigneron depuis 1824 avec un dénommé Charles Gouthière. C'est le premier à se définir comme vigneron. Gérard Gouthière reprend la suite du vignoble alors de très petite taille (environ 1 Ha) en 1973 et commence à préparer son installation en tant que manipulant plus connu sous le nom de R.M. Les premières années sont toujours difficiles dans toute création d'activité mais la croissance espérée du domaine ne peut s'opérer du fait de la fin des droits de plantation en 1974, il faudra attendre 1981 pour avoir de nouveaux droits. Pendant plusieurs années, la petite taille du vignoble n'est pas suffisante pour continuer à se développer. Alors, les revenus sont complétés par une activité de travail à tâches qui permet de rester dans la vigne. Une nouvelle période de droits de plantation commence dans les années 1990 En 2003, le vignoble s'agrandit toujours un peu tous les ans avec de nouveaux droits de plantation (quelques ares).
Les vignobles : Arsonval (situé à 18 km) Enfin, la dernière commune Arsonval avec une parcelle couverte de nouvelles plantations. Cette commune nous offre des nouveaux terrains plus éloignés de notre site de vinification avec des coteaux exposés au soleil du matin au soir. La présence de la rivière "Aube" nous apportera une pluviométrie différente et nous fournira des arômes différents. Arsonval - Jeune plantation Colomne le Sec (situé à 5 km) Colombé le sec fournit 30 % du vignoble avec les contrés dénommées « Devant la ville », « ban vaux », « Préfaumont » ou encore « les écorchats ». L'ensemble de ces parcelles est paré de pinots noirs et quelques ceps de Pinot Meunier et de chardonnay.Montier en l’Isle (situé à 15 km) Rizaucourt (situé à 4 km)Rizaucourt nous fournit environ 30 % du vignoble avec les parcelles des "rougeots" ou encore des noms plus charmants nous permettant de repérer nos vignes plus facilement avec « les ruches », « le poteau » . Ces surfaces sont couvertes essentiellement de Pinot noir et de Chardonnay. Saulcy nous offre deux terrains de bonne exposition, situés dans les coteaux dénommés « haut du val Héron » et « le chêneau ». La première parcelle est composée essentiellement de Pinot noir et quelques ceps de meunier. La seconde possède les trois cépages obligatoires en champagne : le Pinot Meunier, le pinot Noir et surtout le Chardonnay. Le vignoble grenouillât (les habitants de Saulcy) représente environ un hectare du vignoble.