Maison BUISSE Paul

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Caves de la Boule blanche 69 Route de Vierzon BP 112 –
Négociant Eleveur
41402 MONTRICHARD cedex
tel: 02.54.32.00.01
fax: 02.54.32.09.78
email: contact@paul-buisse.com
site web: http://www.paul-buisse.com

PRESENTATION

Au pied du donjon de Montrichard, toute la Loire dans une seule cave... où la tradition et la modernité font cause commune. Le plus joyeux des négociants ligériens y assemble des cuvées qui ont de l'étoffe, avec la précision d'un couturier.Des vins bien nés et bien élevés, mais aussi bien habillés, car chez Paul Buisse, le flacon invite volontier à l'ivresse. Maison fondée en 1905, dirigée par Paul et Claudine Buisse depuis 35 ans. C’est la quatrième génération à la tête de cette entreprise familiale de Montrichard, jolie cité médiévale des bords du Cher.
L’entreprise de négoce produit les fleurons du Val de Loire : Touraine, Bourgueil, Chinon, Vouvray, sancerre. Les vins sont conservés dans les caves creusées dans le tuffeau, pierre qui a servi à la construction des ponts, des églises et des châteaux de la Loire, et ou règne une température constante de 12°C.
Dans un souci d’harmonie et peut-être aussi parce qu’il vient du monde de la restauration, Paul Buisse veille à sélectionner rigoureusement ses cuvées et les fait déguster à tout un panel d’avertis. Respect de la clientèle et goût de la qualité, la commercialisation est donc un moment crucial et savamment anticipé.
Le Domaine de La Bruyère : situé sur les coteaux du Cher, à Pouillé et Montrichard, le Domaine s’étend sur 20 hectares ou l’ensoleillement est maximal. L’exposition de ses vignes est reconnue comme étant l’une des meilleures de l’Appellation Touraine. Le terroir, de type argilo-calcaire, donne des vins aux arômes délicats et fruités avec une bonne persistance en bouche. Plusieurs cépages se trouvent réunis sur le Domaine : Sauvignon blanc, Sauvignon rose, Gamay, Cabernet franc et Rosé Pineau d’Aunis.