Champagne BRETON Fils

Présentation seulement

Johann Breton - 12 Rue Courte Pilate
51270 CONGY
tel: 03.26.59.31.03.
fax: 03.26.59.30.60.
email: contact@champagne-breton-fils.fr
site web: http://www.champagne-breton-fils.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Notre domaine (7000 m²) est implanté à Congy, petit village marnais, situé à une demi-heure au sud d'Epernay, entre la Côte des Blancs et le coteau des Sézannais. C'est en 1945 que l'histoire commence, lorsque Olivette et Ange Breton décident de fabriquer et de vendre leur propre champagne. Ils débutent avec 5 ares de vignes et vendent environ 500 bouteilles de champagne par an. Aujourd'hui, ce sont 17 hectares de vignes qui sont exploités et environ 160 000 bouteilles de champagne qui sont vendues chaque année. Etant Récoltant-Manipulant, patience et rigueur sont les maître-mots de notre maison. Notre savoir faire est ainsi transmis de génération en génération. Le vignoble est réparti sur plusieurs départements (51-02-77) au sein de communes telles que Congy, Ferebrianges, Etoges, Sézanne, Mareuil sur Ay, Ay, Passy sur Marne et Saacy sur Marne...
Nos caves, typiquement champenoises, s'étendent sur une surface d'environ 1200m². Creusées dans la craie, elles réunissent ainsi les conditions idéales pour permettre à nos cuvées de vieillir tranquillement et d'acquérir leur pleine maturité. Notre maison est désormais devenue incontournable dans le monde du champagne, puisque nous faisons partie des premiers Récoltant-Manipulant. La qualité et la diversité de nos vignobles, l'excellence de nos méthodes respectueuses de la vinification font que nos champagnes vous séduiront et sublimeront vos plus beaux instants.
Le maitre de cave :La famille Breton est implantée à Congy depuis 1952. De génération en génération se sont transmis un savoir faire et une passion qui puisent leur inspiration au coeur des nobles traditions champenoises. Des soins constants et méticuleux toute l'année, un suivi dans l'élaboration, ont permis à notre maison de garantir des champagnes équilibrés au gout constant. La présence de nos différents champagnes dans les plus grand guides gastronomiques en est la preuve." Le champagne est un savant dosage de tradition et de modernité " Depuis 25 ans, Johann Breton a repris le flambeau familial et élabore les cuvées. Ange breton, son père, lui a enseigné son savoir-faire et transmis sa passion et son gout de la tradition tout au long de sa jeunesse. Patience et exigence sont les mots-clés. Chaque année la complexité des arômes et la constance dans la qualité de chacune des cuvées de ce vin incarnent le style de Champagne Breton fils."Au moment de l'assemblage je recherche la particularité qui fera la différence, le feeling et l'expérience font le reste.