Champagne VOLLEREAUX *

Présentation seulement

48, rue Léon-Bourgeois
Franck et Hélène Vollereaux
51530 PIERRY
tel: 03 26 54 03 05
fax: 03 26 54 88 36
email: contact@champagne-vollereaux.fr
site web: http://www.champagne-vollereaux.fr

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Cinq générations de traditions familiales fondées sur un souci permanent d'exigence et de perfection.Né d'une famille de vignerons, installée à Pierry et Moussy depuis 1805, c'est à l'issue de la Grande Guerre que Victor Vollereaux décide de promouvoir lui-même son Champagne.Il réalise son premier tirage en 1923 et propose sa production au cercle de ses amis et relations. Cette opération se renouvelle d'année en année. Petit à petit, il constitue son stock et une clientèle fidèle qui sont à l'origine de la future SA Vollereaux. La progression sera continue, grâce aux efforts de tous, de génération en génération : Victor, Paul-Jules, Paul, Jean-Marc.
Aujourd'hui, la S.A. Vollereaux est dirigée par Pierre Vollereaux et il existe toujours la même coopération entre les enfants concernant l'organisation et le fonctionnement de l'entreprise familiale, pour confirmer et bien sûr améliorer la réussite de nos ancêtres. Loin des grands groupes internationaux qui dominent la Champagne, il y a des entreprises de taille humaine, telle que la nôtre, plus soucieuses de qualité que de quantité, de relations commerciales et amicales que de propagande. Ce site vous présentera notre Maison familiale et ses Champagnes. Je vous invite aussi à nous rendre visite au Champagne Vollereaux, à Pierry, près Epernay, où la famille Vollereaux sera toujours heureuse de vous accueillir, de vous faire découvrir ses caves et de faire votre connaissance.
Le vignoble familial assure un approvisionnement constant et régulier en raisins.Le vignoble familial assure un approvisionnement constant et régulier en raisins, qui contribue à la qualité, et au suivi de cette qualité, des Champagnes Vollereaux. La répartition du vignoble dans les principaux crus de la Champagne nous permet, en fonction des sols et de l'exposition de ceux-ci, la production des trois cépages traditionnels champenois : le Chardonnay, cépage blanc, le Pinot Noir et le Meunier cépages noirs.Récoltants, nous accordons une grande attention à la culture de la vigne dans le respect des équilibres naturels. Il est primordial de récolter une matière première de grande qualité, nécessaire à l'élaboration de grand Champagne.