Domaine MOLTES *

Présentation seulement

Vigneron Indépendant - 6 Rue du Fossé
68250 PFAFFENHEIM
tel: 03.89.49.60.85.
fax: 03.89.49.50.43.
email: domaine@vins-moltes.com
site web: http://www.vin-moltes.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

La situation géographique fait que le vignoble alsacien a bénéficié des influences à la fois germaniques et romanes. Les origines de la famille MOLTES se confondent avec l’histoire de la viticulture Alsacienne. Les archives attestent sa présence à Pfaffenheim dès la fin du XVIIIe siècle, village situé à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar.
Moltes_Historique : Le Domaine Moltes fut fondé en 1930 par Antoine MOLTES notre grand père à Pfaffenheim. En 1960, Roland prit la succession de son père sur l’exploitation. Puis en 1970, Josiane, rejoint son époux Roland et travaillent ensemble à l’épanouissement de l’entreprise familiale. Depuis 1995, se sont ses petits-fils, Stéphane et Mickael qui ont la charge de perpétuer le vignoble.La viticulture a toujours été abordée dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi cet engagement a été concrétisé par la certification du vignoble Moltes en Agriculture Biologique.
Le Domaine Moltes, un vignoble en agriculture biologique. : Après une première expérimentation en culture bio très positive, le domaine a fait le grand saut en 2o12. Aujourd’hui nos vignes sont cultivées en bio. Les résultats obtenus en bio sont très convaincants, tant du point de vue du comportement de la vigne que du résultat qualitatif des vins. Ces derniers expriment plus d’authenticité et de minéralité. Toutefois, travailler en bio implique un travail précis et très structuré. Une mauvaise gestion de la vigne en culture bio serait fortement préjudiciable.
L’année 2o15 fût un point de repère pour le domaine. Les vendanges ont été le premier millésime bio. Pari ambitieux et réussi, compte tenu de la qualité de la récolte enregistrée dans cette dernière vendange. « Cela conforte notre choix qui répond aussi à d’autres exigences. Nous renouons avec une forme d’harmonie et nous transmettrons un terroir intact aux générations futures. Travailler en bio, c’est aussi agir activement pour le bien-être de tout le monde. ». « De millésime en millésime, nous travaillons sans relâche pour faire évoluer nos vins: apporter plus de finesse, plus de minéralité, plus de goût authentique. » Un cap que le domaine est déterminé à poursuivre et où l’agriculture biologique a un grand rôle à jouer.