Domaine FONNE Antoine *

Présentation seulement

Vignerons Indépendants - 14 Grand'Rue
Contact: M.Fonne René
68770 AMMERSCHWIHR
tel: 03.89.47.37.90
fax: 03.89.47.18.83
email: fonne.vins@orange.fr
site web: http://www.vins.fonne.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

La viticulture a d’abord été une activité annexe d’Antoine et Madeleine Fonné. A l’origine, Antoine avait une formation de maçon et de carreleur. Il s’occupait des vignes en dehors de son travail, secondé par son épouse. Puis, dans un contexte économique et touristique favorables, Antoine et Madeleine décident de se lancer à plein temps dans le travail vitivinicole. Le couple fondateur exploite dès lors 3 hectares de vignes et subvient ainsi, par la même occasion aux besoins de leurs sept enfants.
En 1991, Antoine et Madeleine passent la main et confient le domaine à leur fils cadet, prénommé René. Il saisit l’opportunité de l’agrandir d’abord en 1996 et ensuite en 2001. En 1997, il récolte pour la première fois des raisins destinés à la production de Crémant d’Alsace. Puis il s’engage en 1998 dans une culture raisonnée de la vigne, en adhérent à l’association TYFLO qui requiert le respect d’un cahier des charges strict.Sa démarche aboutit à un total engagement JPEG - 99 ko dans la culture biologique en 2004, René produira son premier millésime avec l’agrément AB en 2007.
Les parcelles de vignes du domaine sont géographiquement implantées sur la commune d’Ammerschwihr, exceptée une qui se trouve à Benwihr, village voisin.Actuellement, 4,5 hectares de vignes sont travaillés et produisent 20.000 bouteilles par an. Tous les cépages alsaciens y sont plantés et une forte proportion du domaine se trouve sur la célèbre colline du Kaefferkopf. Le but de René est de perpétuer la tradition familiale avec le respect de la nature.
Notre objectif est de vous permettre de mieux connaître les vins issus de notre production et d’avoir une approche différente de notre domaine.Outre les vins actuellement en vente, René vous exposera l’évolution de la Maison Fonné de 1971 à nos jours. Vous verrez qu’il est passé d’une viticulture conventionnelle à une viticulture plus traditionnelle qui respecte non seulement l’environnement mais aussi le consommateur.Par ailleurs, une présentation générale des cépages d’Alsace viendra enrichir vos connaissances des vins et vous permettra une petite évasion dans la colline de notre grand cru, le Kaefferkopf. Si vous ne connaissez pas encore notre terroir, nous espérons que cette approche vous donnera l’envie de venir déguster le vin dans notre contrée