Château CANTEGRIL *

Présentation et vins

21 Route de Cardan
Domaines Dubourdieu
33410 BEGUEY
tel: 05.56.62.96.51
fax: 05.56.62.14.89
email: reynon@wanadoo.fr
site web: http://www.denisdubourdieu.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Denis Dubourdieu est à la fois scientifique et praticien de la vigne et du vin. Agronome de formation, Professeur d’œnologie à l’Université de Bordeaux depuis 1987, il a développé ses activités de recherche dans le domaine des levures, des arômes et des colloides.Il est considéré comme l’un des meilleurs spécialistes de la vinification et de l’élevage des vins blancs. Mais les travaux de son équipe ont aussi largement contribué à améliorer la connaissnance de l’arôme des vins rouges. Simultanément, Denis Dubourdieu est vigneron et vinificateur dans ses vignobles familiaux et conseiller de nombreux producteurs en France et à l’étranger.
Le Château Cantegril est une propriété d’un seul tenant situé sur le plateau calcaire de Barsac. Il a été acquis en 1924 par Jean Lhermite arrière grand-père de Denis Dubourdieu. Le sol de Cantegril constitué de sables argileux sur calcaire est caractéristique du plateau de Barsac. Planté à 1650 ceps à l’hectare, le vignoble de Cantegril, plus de 30 ans en moyenne, comprend actuellement 19,4 hectares de vigne. Il associé le Sémillon, 64%, le Sauvigfnon 34%, et la Muscadelle 1%. Les vins liquoreux de Cantebril espriment la sève et la vivacité du terroir calcaire de Barsac.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Sauternes (Blanc)
Cuvée 2007 "CHATEAU CANTEGRIL" 2007

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AOC Sauternes (Blanc)
Cuvée 2006 "CHATEAU CANTEGRIL" 2006

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