Vignobles DIFFONTY *

Présentation et vins

10, Route de Courthézon - BP 33 -
Vignerons Indépendants
84231 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
tel: 04.90.83.70.51
fax: 04.90.83.50.36
email: contact@chateau-sixtine.com
site web: http://www.chateau-sixtine.com/

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Vignerons depuis de nombreuses générations à Chateauneuf-du-Pape, la propriété de la famille Diffonty s'étend sur trois appellations. En Chateauneuf-du-Pape rouge, le grenache règne entouré de syrah, mourvèdre et cinsault. L'âge moyen des ceps est respectable: 43 ans. 74% du vignoble a plus de 30 ans! (1902 pour la plus vieille vigne!). Le blanc est vinifié à partir de clairette, grenache blanc, roussanne et bourboulenc. L'association de tous les terroirs de Châteauneuf-du-Pape (galets roulés principalement, terres graveleuses, sols sablonneux), une récolte manuelle à parfaite maturité, une vinification traditionnelle et un vieillissement en foudre de chêne assurent la complexité et la richesse des vins de la Cuvée du Vatican.
Le Côtes du Rhône mûrit sur une parcelle entourée de bois située à la limite de l'aire d'appellation Châteauneuf-du-Pape. La méthode traditionnelle nous offre également un vin d'excellente qualité. Les vignes produisant le vin de Pays sont exposées sur le coteau de Brès, autour de l'ancien Prieuré. Les archives du village nous ont appris que l'on y cultivait déjà la vigne en 1202! La production est surtout axée sur des vins de cépage (Viognier-Syrah-Merlot).

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Chateauneuf-du-Pape (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU VATICAN" 2007

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AOC Chateauneuf-du-Pape (Rouge)
Cuvée "CUVEE DU VATICAN" Réserve SIXTINE 2006

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