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Château du MOURRE DU TENDRE *
Présentation et vins
Josette Paumel
Propriétaire-Récoltant
84350 COURTHEZON
tel: 04.90.70.24.96
fax: 04.90.70.78.94
email: mourredutendre@wanadoo.fr
site web: http://www.chateaudumourredutendre.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Le Château du Mourre Du Tendre est un domaine familial situé sur un terroir privilégié au coeur de la Provence. La famille Paumel travaille sur les coteaux de l'appellation depuis plusieurs générations. Dans les années 40, Alphonse lui donne un nouvel essor et participe à la fondation de la confrérie bachique Li Coumpaire de la souco. Sa vie durant, il n'a cessé de travailler à la glorification de la vigne , du vin et du travail du vigneron. En 1962, Jacques a pris en main la destinée du domaine , l'a façonné et agrandi tout en conservant les traditions familiales.
La Conduite du Vignoble : Le vignoble est conduit de façon traditionnelle. Aucun insecticide n'a été employé depuis la reprise du domaine par Jacques Paumel. Les rendements sont faibles. Les Vins : Les vendanges sont manuelles, triées (deux tris), et non éraflées. La cuvaison est longue dans le but d'extraire un maximum de couleur et d'arômes. Les vins classiques et puissants sont élaborés selon une méthode de vinification traditionnelle.
La mise en bouteilles à la propriété est effectuée sans filtration : seulement des soutirages et un collage
Ceci permet aux vins de bien vieillir et de devenir de grands vins de garde. Aussi ne soyez pas surpris de trouver un dépôt au fond de votre bouteille. C'est un gage de qualité et de bonne conservation.Le domaine produit 3 types de vin: Châteauneuf du Pape Côtes du Rhône Villages Côtes du Rhône .
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Côtes du RHONE (Rouge)
Cuvée 2003 2003
 Cliquer pour agrandir | Encépagement : Grenache Carignan Cinsault. Année de plantation : 1944 - 1953 - 1967 - 1968.. Vendange manuelle, apportée àla cave le : du 10 au 15 septembre 2003 (deux tris- non éraflée). Cuvaison : 15 jours
Pressurage : le 29 septembre 2003. Elevage : |
AOC Chateauneuf-du-Pape (Rouge)
Cuvée 2002 2002
 Cliquer pour agrandir | Encépagement : 90 % Grenache 10 % Mourvèdre. Année de plantation : 1929- 1943 Grenache 1967 Mourvédre . Vendange manuelle, apportée àla cave le : 16 - 17 Septembre 2002 (deux tris- non éraflée).. Cuvaison : 15 jours.
Pressurage : le 01 octobre 2002.Ele |
AOC Côtes du RHONE (Rouge)
Cuvée 2002 2002
Cliquer pour agrandir | Encépagement : Grenache. Année de plantation : 1953. Vendange manuelle, apportée àla cave le : 18 septembre 2005 (deux tris- non éraflée). Cuvaison : 12 jours. Pressurage : le 01 octobre 2005. Elevage : 3 ans Mise en bouteille sans filtration. Disponibl |
AOC Côtes du RHONE VILLAGES (Rouge)
Cuvée 2002 2002
 Cliquer pour agrandir | Cuvée : Tradition. Encépagement : 2/3 Grenache 1/3 Mourvèdre. Année de plantation : 1925 Grenache 1969 Mourvèdre . Vendange manuelle, apportée àla cave le : 17 - 18 septembre 2002 (deux tris- non éraflée).. Cuvaison : 12 jours. Pressurage : le 30 octobr |
AOC Chateauneuf-du-Pape (Rouge)
Cuvée 2001 2001
Cliquer pour agrandir | Ce vin est trés concentré, puissant et fin. Il est vinifié avec grand soin selon une méthode ancestrale.
Sa capacité de vieillissement est trés importante. Encépagement : 90 % Grenache 10 % Mourvèdre
Année de plantation : 1929- 1943 Grenache. 1967 Mourv |
AOC Côtes du RHONE (Rouge)
Cuvée 2001 2001
Cliquer pour agrandir | Encépagement : Grenache. Année de plantation : 1953. Vendange manuelle, apportée àla cave le : 20 septembre (deux tris- non éraflée). Cuvaison : 13 jours. Pressurage : le 3 octobre. Elevage : 3 ans. Mise en bouteille sans filtration.Disponible : hiver 2 |
AOC Côtes du RHONE VILLAGES (Rouge)
Cuvée 2001 "VIEILLES VIGNES" 2001
Cliquer pour agrandir | Ce vin corsé est issu des plus vieilles vignes du domaine en Côtes du Rhône. Cuvée : Tradition. Encépagement : 2/3 Grenache 1/3 Mourvèdre. Année de plantation : 1925 Grenache 1969 Mourvèdre . Vendange manuelle, apportée àla cave le : 19 septembre (deux t |
