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Château PINERAIE *
Présentation et vins
« Leygues »
SCEA Burc et Filles
46700 PUY-L’EVEQUE
tel: 05.65.30.82.07
fax: 05.65.21.39.65
email: chateaupineraie@wanadoo.fr
site web: http://www.chateaupineraie.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
Un manuscrit parchemin cuir, écrit en latin, datant de 1456 atteste qu'à cette époque la famille Burc possédait déjà des terres en Cahors. Tout ceci confirmé par des bulletins de propriété en vignes datant de 1663 et 1838. Depuis lors des générations de vignerons se sont succédées sur ce sol prédestiné. Aujourd'hui la 5ème est la 6ème génération travaillent en collaboration.Anne et Emmanuelle ont décidé d'apporter leur soutien, leur aide et leur nouveau savoir faire à l'exploitation familiale. Un apport de la 6ème génération qui pourra améliorer la production et la vinification de nos vins . Nous sommes très heureux car nous sommes certains qu'il participera à obtenir encore de meilleurs résultats.
Notre vignoble à l'originalité de réunir sur 45 hectares tous les types de sols caractérisant l'appellation.
Il est réparti sur les différentes terrasses du Lot constituées d'un sous-sol calcaire enrichi d'alluvions anciennes, et sur le causse composé de pierrailles enrobée de marne et d'argile. Plantées à 85% de Malbec et 15% de Merlot, les vignes de la Pineraie se positionnent sur les 2ème et 3ème terrasses et sur les plateaux calcaires. En effet un dizaine d'hectares sont situés sur la commune de Lacapelle Cabannac, argileux en bas, argilo-calcaire et silex dur en haut.Sur chaque parcelles les rendements sont adaptés et maîtrisés pour obtenir des raisins mûrs et sains, et tirer ainsi le meilleur de chacune. Nous tenons particulièrement à la maîtrise de la qualité, ainsi nous pratiquons la culture raisonnée. En effet nos traitements phytosanitaires se font en fonction de la pression parasitaire estimée par des comptages hebdomadaires et des observations météorologiques. Penser la qualité consiste à protéger la nature, la santé et la sécurité des personnes. Toute notre vendange, quelle soit manuelle ou mécanique est entièrement trié à la main.Les parcelles sont vinifiées séparément pour en tirer la quintessence
Culture raisonnée Agriculture raisonnée :Observation météo, comptage phytosanitaires et mesures pour l'écologie. Maîtriser la qualité signifie également protéger la nature. La culture raisonnée est devenue une priorité au Château Pineraie car un environnement pur et sain est la clef pour un avenir durable et serein. Traitement phytosanitaire en fonction de la pression parasitaire estimé par des comptages hebdomadaires. Les vendanges en vert et l’effeuillage sont effectués en fonction des rendements et des besoins de la grappe. La vigne parle et il faut savoir l’écouter ! L’entretien de la vigne est fondé sur l’observation permanente de son état. La moindre carence est déclaré par l’état de la feuille. C’est ainsi qu’elle nous exprime ses moindres malaises afin que nous puissions la soigner.
PRODUCTION ACTUELLE
AOC Cahors ROUGE (Rouge)
Cuvée "FUT DE CHENE" 2007
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AOC Cahors ROUGE (Rouge)
Cuvée du Château
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AOC Cahors ROUGE (Rouge)
Cuvée "L'AUTHENTIQUE"
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AOC Cahors ROUGE (Rosé)
Cuvée "MALBEC"
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