Château MARTINET *

Présentation seulement

4, Avenue du Général de Gaulle
33500 LIBOURNE
tel: 05.57.51.17.29 et 05.57.74.05.89
fax: 05.57.51.17.29
email: contact@chateau-martinet.com
site web: http://www.chateau-martinet.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

A l'extérieur de la ville médiévale de Saint-Emilion, à une demi-heure de route de Bordeaux, se trouve le château Martinet, superbe manoir du 18ème Siècle dont la réputation légendaire lui a conféré le nom de "Prince des Sables".Cette exploitation viti-vinicole de 25 hectares appartient à la Famille de Lavaux, également propriétaire à Pomerol (Ch. St Pierre, Ch. Haut Cloquet, Ch. La Renaissance et Clos du Vieux Plateau Certan), à Lalande de Pomerol (Clos des Galevesses), à Fronsac (Ch. Dufort Pontus) et co-propriétaire avec la Famille de Boüard de Laforest du Château Bellevue, Saint-Emilion Grand Cru Classé.Depuis 1740, la maison de négoce familiale Horeau-Beylot est un acteur essentiel de la rive droite de Bordeaux pour la distribution de ses châteaux et des Grands Vins de Bordeaux.
Viticulture : Ces 20 hectares de vignoble sont sur des terrains sablo graveleux de grande qualité. L’entretien méticuleux des sols, la taille, la vendange manuelle et le tri des raisins sont autant de précautions pour ce magnifique assemblage.Ce vignoble d’un seul tenant avec des vignes d’un âge moyen de 40 ans exprime par excellence le terroir de Saint-Emilion. Cet assemblage de Merlot (65%) et Cabernet Franc (35%) produit des vins délicats et élégants qui sont parmi les plus recherchés dans la region de Saint-Emilion.
Vinification : L’équipe du chateau Martinet comprend les oenologues M. Gilles Pauquet et M. Stéphane Toutoundji. Tous deux proposent leurs conseils pour des exploitations viticoles à travers le Monde. A Saint-Emilion, Gilles est également consultant au chateau Cheval Blanc.Au château Martinet, la vendange est faite manuellement avant d’être mise dans des cuves thermorégulées. L’élevage se fait de 16 à 18 mois dans des fûts de chêne français. Toutes les opérations de vinification ont pour objectif de faire ressortir l’expression de ce terroir d’exception.