Domaine CARRETTE Jean-Michel et Hervé *

Présentation seulement

Le Martelet
71960 VERGISSON
tel: 06 71 58 90 50
email: domaine.carrette@yahoo.fr
site web: http://www.pouilly-fuisse-carrette.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine, créé en 1950, compte aujourd'hui une douzaine d'hectares dont huit en pouilly-fuissé. Une récolte manuelle, une vinification et un élevage en fût d'une petite année ont donné un vin à la couleur or vert éclatante. Le nez fin réunit les épices, le coing et une touche minérale. Bien constitué, le palais se révèle puissant et équilibré. Soutenue par une bonne vivacité, la finale s'égrène longuement sur des notes beurrées et minérales. Pour une poularde de Bresse en vessie. N'oubliez pas la truffe!