Domaine du BICHERON *

Présentation seulement

GAEC Rousset Saint-Pierre de Lanques
Domaine du Bicheron
71260 PERONNE
tel: 03.85.36.94.53.
fax: 03.85.36.99.80.
email: domainedubicheron@wanadoo.fr
site web: http://www.domainedubicheron.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le domaine : C’est à 15 km au nord de Mâcon, sur l’appellation Mâcon Péronne, que s’étend le domaine du Bicheron, sur 20 hectares de vignes. Aujourd’hui, Daniel Rousset retraité, c’est Denis et Geneviève en dignes successeurs qui dirigent l’exploitation.Riches d’un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, ils pratiquent la lutte raisonnée et la traçabilité. Les vendanges sont mécanisées depuis 1983. Cépages : Chardonnay sur 18 ha dont une partie de vignes de plus de 50 ans pour la production des cuvées vieilles vignes : Pinot Noir sur 1 ha, Gamay sur 1 ha . Les appellations : Mâcon Péronne Blanc et Crémant de Bourgogne Blancs de Blancs (Chardonnay), Bourgogne rouge (Pinot Noir), Mâcon Rouge (Gamay) .