Domaine GREINER Philippe *

Présentation seulement

16,Rue des prés
Philippe et Laurence Greiner
68340 RIQUEWIHR
tel: 03 89 86 04 68
fax: 03 89 86 04 68
email: philippe.greiner@wanadoo.fr
site web: http://domaine-greiner.fr

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Vigneron de père en fils depuis plusieurs siècles, Philippe Greiner a repris l'exploitation familiale en 1988. Jusqu'alors membre coopérateur d'une cave vinicole, il décide en 2005 de voler de ses propres ailes: rejoint par son épouse Laurence qui se réoriente professionnellement, ils se lancent ensemble dans leurs propre vinification. Leurs cuvées sont issues de vignes âgées à rendement modéré et situées autour de Riquewihr .La conduite du vignoble en viticulture raisonnée a peu à peu évolué vers la culture biologique, qui est aujourd'hui pratiquée.Un peu à l'écart de l'affluence touristique du centre ville, le domaine dispose d'un bel espace de travail. Les récentes instalations offrent des conditions optimales pour le travail de la vigne et le soin apporté aux vins. Le domaine est situé au pied du prestigieux coteau du Schoenenbourg et à quelques minutes du centre historique de la cité médiévale de Riquewihr.
Les travaux viticoles s'intensifient à présent et nous occupent pleinement, mais la période est si belle et nous permet d'être en contact étroit et quotidien avec la vigne et son environnement naturel. De quoi inciter à la ballade et à la découverte, et pourquoi pas, à faire une escapade alsacienne pittoresque et gourmande, du côté de Riquewihr. En effet, les Cuvées que nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir cette année, déploient une vaste palette aromatique et accompagneront avec bonheur vos savoureux repas et vos chaleureux moments de convivialité. En outre, le millésime 2011, commercialisé depuis peu est désormais certifié AB (Agriculture Biologique) Ainsi, Sylvaner, Pinot Blanc et Riesling se révèlent très délicats et racés,et s'associent volontiers aux crustacés et fruits de mer, mais également aux volailles. La Cuvée de l'Archer, très fruitée et expressive, s'invite à l'apéritif ou sur une entrée toute en fraîcheur. Pinot Gris et Gewurztraminer sont amples, bien charpentés, et accompagnent généreusement saumons et magrets fumés, ainsi que les sauces forestières. Sans oublier bien entendu nos Grands Crus Schoenenbourg et Sporen , ainsi que les Vendanges Tardives vins riches, soyeux et fortement imprégnés de leur terroir, mais aussi vins festifs et gourmands à souhait.