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Domaine de LA NOBLAIE **
Pas encore de pr�sentation ni de vins
Rue des Hautes Cours
Pierre Mangazol-Billard Propriétaire-Viticulteur
37500 LIGRE
tel: 02.47.93.10.96
fax: 02.47.93.26.13
email: contact@lanoblaie.fr
site web: http://www.lanoblaie.fr
PRESENTATION
Histoire Du Domaine : Très ancienne propriété du Chinonais, depuis toujours renommé pour son vin blanc et le charme de ses vins rosés et rouges. Le Domaine et ses vignes figurent déjà sur la carte de Cassini, célèbre cartographe de Louis XV. Une cuve en pierres est incluse dans les fondations de la construction qui date du XVII ième siècle. Les divers bâtiments sont spécifiques d’une exploitation viticole traditionnelle. Un La Nonlaie 1893 fut servi en 1912 aux délégations militaires de 22 pays dont l’Angleterre, la Russie, l’Allemagne, la Belgique, le Japon.
Pierre Manzagol a acheté La Noblaie en 1952 et a déployé de nombreux efforts pour la remettre en valeur. Les vinifications sont suivies par son gendre, François Billard, professeur d’œnologie au Lycée Viticole de Montreuil Bellay. Sa profession l’incite à être à la pointe des progrès techniques aussi bien en œnologie qu’en viticulture, tout en conservant les traditions pour toujours perfectionner la qualité de la production. Aujourd’hui, Jérôme Billard, jeune œnologue de la Faculté de Dijon, reprend le flambeau après avoir travaillé à Pétrus, en Californie et en Nouvelle Zélande.
Le Domaine de la Noblaie est situé sur la rive gauche de la Vienne, sur les coteaux de Ligré, bien exposés au Sud-Est, dans le hameau du Vau Breton, c’est-à-dire le val ou croît le Breton, nom régional du Cabernet Franc. C’est la preuve d’un terroir propice à la culture de la vigne. D’ailleurs, la maison et les vignes figuren,t déjà sur la carte de Cassini, le célèbre cartographe de Louis XV. Et la construction la plus ancienne, dont les fondations contiennent une cuve en pierres, datée du XVIIième siècle. Et les divers bâtiments sont spécifiques d’une exploitation viticole.
Les 12 hectares de vieilles vignes de la propriété uniquement en Appellation Chinon Contrôlée, sont plantés de Cabernet Franc sur des sols argilo-calcaires, ce qui donne au vin rouge une charpente tannique, gage de vieillissement. Pierre Manzagol a acheté la Noblaie en 1952 et a déployé de nombreux efforts pour la mettre en valeur. Les vinifications sont suivies par son gendre, François Billard, professeur d’œnologie au Lycée Viticole de Montreuil Bellay. Sa profession l’incite à être à la pointe des progrès techniques aussi bien en œnologie qu’en viticulture, tout en conservant les traditions pour toujours perfectionner la qualité de la production. Le Domaine de la Noblaie est une très vieille propriété du Chinonais, depuis toujours renommée pour son vin blanc et le charme de ses vins rosés et rouges. Des vendanges manuelles et des tris permettent une sélection des grappes en pleine maturité, améliorant ainsi la qualité du moût. Une vinification traditionnelle, cuvaison longue et élevage sous bois, confère au vin rouge une robe rubis soutenu et un bouquet subtil qui le rend agréable à déguster dès sa jeunesse. Ses tannins harmonieux sont un gage de vieillissement. Le vin rosé, sec, provenant de Cabernet franc a une très belle couleur rose pâle et beaucoup de fruit. Il est très typé Chinon. Le vin blanc, issu d’une vigne de Chenin, âgée de 45 ans, est sec, fruité et marqué par le terroir argilo-calcaire. Le Domaine de la Noblaie produisait déjà un vin blanc réputé au début du siècle. Un Chinon 1893 de la Noblaie fut servi en 1912 aux délégations militaires de 22 pays, dont l’Angleterre, la Russie, le Japon, l’Allemagne, la Belgique….
ETIQUETTES DE COLLECTION
AOC Chinon Val de Loire (Blanc)
2011
 Cliquer pour agrandir | Rare et exceptionnel, ce Chinon blanc sec issu du cépage Chenin offre des arômes d'agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche.La belle minéralité de fin de bouche n'est pas sans rappeler son terroir d'origine : le tuffeau. |
AOC Chinon Val de Loire (Rosé)
Cuvée "GOUTTE DE ROSE" 2011
 Cliquer pour agrandir | Vendangé précocément à la main, le raisin est ensuite pressé directement pour conserver la fraîcheur des arômes de fleurs, de fraise et de pamplemousse de ce Cabernet Franc 100 %.Ce rosé sec offre une bouche toute en rondeur à l'attaque franche et aux arômes fruités persistants. Goutte de Rosé, c'est le rafraichissement, le plaisir de l'instant ! |
AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LA NOBLAIE" 2010
 Cliquer pour agrandir | Issu de l'assemblage harmonieux de nos terroirs argilo-calcaires, ce Chinon s'ouvre sur un nez intense de fruits rouges. La bouche ronde a une belle structure soyeuse.
C'est le Chinon de fruit et de plaisir immédiat par excellence, pour les moments conviviaux entre amis.
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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
2009
 Cliquer pour agrandir | Les Blancs Manteaux, du nom du coteau calcaire d'où est issue cette cuvée, est une sélection parcellaire de vieilles vignes de 60 ans.C'est le Chinon arômatique, équilibré, élégant et tout en finesse. |
AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "PIERRE DE TUF" 2009
 Cliquer pour agrandir | Cette cuvée est le fruit d'une macération longue dans une cuve ancestrale taillée à même le tuffeau et d'un élevage sous bois de 14 mois dans nos caves.C'est un Chinon rouge d'exception, charnu et puissant, aux senteurs de fruits noirs. |
AOC Chinon Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LA PART DES ANGES" 2009
 Cliquer pour agrandir | Voici un Chenin totalement atypique, Botrytisé mais sec, entonné dans 3 barriques directement après pressurage.
Les fermentations suivent le gré des saisons et nous donnent un Chinon blanc ample, rond et puissant aux notes de miel, de chataîgne et de coing.
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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES CHIENS CHIENS" 2009
 Cliquer pour agrandir | Le nom intrigant de cette cuvée provient d'une parcelle sélectionnée pour son terroir d'argiles denses plus communément appelées « Cornuelles ».« Les Chiens-Chiens » est un Chinon solaire aux multiples facettes, entre fruits et épices, rondeur et charpente. |
AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "PIERRE DE TUF" 2007
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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES BLANCS MANTEAUX" 2006
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AOC Chinon Val de Loire (Blanc)
Cuvée "LA PART DES ANGES" 2006
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AOC Chinon Val de Loire (Blanc)
Cuvée "CHENIN BLANC"
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AOC Chinon Val de Loire (Rosé)
Cuvée "CABERNET FRANC"
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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "CABERNET FRANC"
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AOC Touraine MOUSSEUX Val de Loire (Blanc mousseux)
Cuvée "METHODE ANCESTRALE"
 Cliquer pour agrandir | Les raisins de Cabernet Franc, précocement récoltés à la main font l'objet d'une sélection rigoureuse.
Après 18 mois minimum d'élevage dans nos caves, nous vous proposons une Méthode Traditionnelle brute à la bulle très fine, à la robe délicate, couleur « abricot ».A la dégustation : beaucoup de fraîcheur, des arômes de pêche et de fruits à chair blanche.
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