Cave de LABASTIDE DE LEVIS *

Présentation seulement

Lieu dit « La Barthe » - B.P. 12
81150 MARSSAC-SUR-TARN
tel: 05.63.53.73.63
email: commercial@cave-labastide.com
site web: http://www.cave-labastide.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : 0

PRESENTATION

Situé à 50 km à l'Est de Toulouse en direction d'Albi, le vignoble millenaire du Gaillac s'étend sur les deux rives du Tarn et vers le Nord jusqu'à la cité médiévale de Cordes. En son coeur, Labastide est la plus ancienne cave de vinification du Tarn.Ses vignerons défendent, depuis sa création en 1949, la production d'un vin de qualité et a toujours su être innovante.La Cave a toujours su être innovante, elle s'est notamment illustrée en 1957 en créant le Gaillac Perlé qui a largement contribué à sa notoriété et à celle du vignoble.Labastide est aujourd'hui la plus importante cave de vinification du Tarn.Concrétisation des efforts engagés pour l'amélioration de la qualité de ses produits elle est la 1ère entretreprise de Midi-Pyrénées à avoir obtenu en 2002 la double certification ISO 9002 et Agri-Confiance.
Le terroir : - Les Terrasses de la Rive Gauche : cette partie du vignoble se situe le long des rives du Tarn sur des terrains graveleux et bien exposés.- Les Coteaux de la Rive Droite exposés plein sud et protégés par les forêts de la Grésigne et de Sivens, dominent toute la vallée du Tarn. Les sols sont principalement des argilo-calcaires profonds.- Le Plateau Cordais près de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel, domine la vallée encaissée de la Vère. Ce terroir se caractérise par des sols blancs calcaires et caillouteux.- Le Terroir de Cunac à l'Est d'Albi, partie intégrante du vignoble de Gaillac, naturellement orienté vers la production de Gamay qui permet l'élaboration de vins nouveaux et de primeurs de grande qualité.
Le savoir faire de la cave : Une gamme reprenant les 7 vins du vignoble de Gaillac : - blanc sec et doux,- perlé et effervescents,- rouge,- rosé- et primeur.Véritable créateur de vins de légende, Labastide est notamment l'inventeur du Gaillac Perlé, vin emblématique de l'appellation Gaillac, issu d'une méthode de vinification naturelle et innovante.