Domaine ROUSSE WILFRID *

Présentation seulement

Viticulteur-Récoltant - Wilfrid Rousse - La Halbardière - 19-21 Route de Candes
37420 SAVIGNY EN VERON
tel: 02.47.58.84.02
fax: 02.47.58.92.66
email: wilfrid.rousse@wanadoo.fr
site web: http://www.vins-chino.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Dans ce Domaine, Wilfrid Rousse est à la recherche de la maturité maximum par une taille courte et une hauteur de palissade élevée (surface foliaire plus importante). Effeuillage et vendanges en vert, la moitié du vignoble est enherbée, l'autre moitié est labourée. Vinification : Réception de la vendange sur table de tri, fermentation en cuves inox. Elevage : Cuvée de Printemps : élevée en cuve pendant 8 mois.
Cuvée Terroir : élevée 20 mois dont 12 mois en barrique de chêne.
Les Puys : rendement réduit (40 hectolitres/hectare), élevage 20 mois dont 12 mois en barriques de chêne.
Vieilles Vignes : rendement de 30 à 35 hectolitres/hectare, élevage 20 mois dont 18 mois en barrique de trois vins.
Références : Guide Hachette (2002), Guide Dussert-Gerber (2002), Guide Gerbelle-Maurange (2002) Revue du Vin de France de Mars 2002, Cuisine et Vins de France de Mai 2002, Le Point Spécial Vins de Septembre 2002, Revue du Vin de France : "Les 800 bouteilles qu'il faut avoir en cave" (Nov 2002).

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
2003

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "TERROIR" 2003

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "VIEILLES VIGNES" 2003

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES GALUCHES" 2003

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES PUYS" 2003

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "TERROIR" 2002

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES PUYS" 2002

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "VIELLES VIGNES" 2002

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
2001

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "TERROIR" 2000

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AOC Chinon Val de Loire (Rouge)
Cuvée "LES PUYS" 2000

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