Domaine PINON François et Julien *

Présentation seulement

55 rue Jean Jaurès
37210 VERNOU-SUR-BRENNE
tel: 02 47 52 16 59
email: francois.pinon@wanadoo.fr
site web: http://www.francois-pinon-vouvray.com

Type : Agriculture biologique
Organisme : ?

PRESENTATION

Situé en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire et de l’A.O.C. Vouvray, le domaine Pinon a été fondé en 1786. Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003. Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987. Il travaille maintenant avec son fils Julien, ancien urbaniste.
Nous cultivons 15 hectares de vignes, situés sur les pentes de la Vallée de Cousse. Nous bénéficions d’une grande diversité de sols, d’expositions et d’âges des ceps. Nos vignes ont de 3 à 70 ans, avec 6600 ceps par hectare.
Nos sols sont composés d’argile à silex avec un sous-sol calcaire (Turonien inférieur). L’érosion des coteaux laisse apparaître les silex qui drainent la pluie et gardent la chaleur; terroir où le botrytis se développe rapidement. Les argiles du haut des coteaux réagissent moins vite aux pluies d’Automne et permettent de vendanger plus tardivement.
Un vin bio : Mené depuis 1987 en respectant la plante, le sol, l’eau et l’air, le domaine est conduit depuis 2003 selon les principes de l’agriculture biologique (certification Ecocert) : Pas de désherbant, d’insecticide ni d’engrais chimique, afin de préserver la Faune et la Flore utiles au développement de la vigne. Recherche d’un sol vivant, avec une vie microbienne active, grâce au labour au pied des ceps. Tous nos vins sont biologiques.