Domaine de VENUS *

Présentation seulement

Route des Mas
66460 MAURY
tel: Tel : .04.68.59.18.81 et 06 85 55 02 00
fax: 04.68.59.18.81
email: domaine.devenus@orange.fr
site web: http://www.domainedevenus.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Le Domaine de Vénus est né de la ferveur d’une dizaine d’amis fidèles, oenophiles passionnés et exigeants. Leur pacte d’origine est de constituer patiemment un domaine d’une quinzaine d’hectares, à partir de pièces de quelques ares à un bloc d’un hectare, et d’ajouts successifs de vignes rares sur un terroir d’exception, celui du Fenouillèdes, sur les hauteurs de la Vallée de l’Agly.Sans concession, les fondateurs du Domaine de Vénus ont souhaité assembler sur Saint-Paul-de-Fenouillet, l’un des villages d’altitude des Cotes du Roussillon, un domaine représentatif de ce terroir d’exigence.Le Credo des associés du Domaine de Vénus tient sûrement une de ses sources d’inspiration d’un mot fameux de Léonard de Vinci … « Le bonheur vient aux hommes là où naissent les Grands Vins »
Vignoble : Le Domaine de Vénus est réparti sur plus de 40 parcelles pour former un ensemble de près de 15 hectares plantés.Dans le cadre de sa création de toutes pièces, le Domaine de Vénus a commencé à acquérir fin 2002 ses premières parcelles, pour rentrer une première vendange courte en 2003 (moins de 20 hectolitres de moyenne par hectare) sur un total de 7 hectares 16.Par touches successives sur la carte de Saint-Paul, le Domaine de Vénus atteint 15 hectares en 2007 dont près de 2 hectares non productifs, plantés il y a moins de trois ans, d’un coteau au sommet duquel se réveille une jeune Syrah et d’une pièce de jeune Vermentino pour nos blancs.Aucune pièce de vigne de Vénus ne se ressemble.
Production : Si l’on tient compte de la totalité des vignes, y compris les jeunes parcelles qui seront prochainement productives, la production du Domaine de Vénus s’élève à près de 50.000 bouteilles, dont :- 20 % de vins blancs, en AOC Vin de Pays des Cotes Catalanes, - 20 % de vins rosés, en AOC Cote du Roussillon, - 60 % de vins rouges, en AOC Cote du Roussillon Village et Cote du Roussillon.