Domaine BEAUSEJOUR *

Présentation seulement

Véronique et Philippe Trotignon 41140
41140 NOYERS SUR CHER
tel: 02 54 71 34 17
email: philippe.trotignon@free.fr
site web: http://www.philippetrotignon.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Historique : Au cœur de la Vallée des Rois, terre du « bien-vivre », s'épanouit sur les bords du Cher un vignoble d'exception : le Touraine.Ici, les vignerons sont des hommes de cœur !Leurs racines se confondent à celles de leurs vignobles. Ils ont su offrir à la nouvelle génération non seulement le sens du travail bien fait, mais aussi le sens de l'accueil et du partage. Leur seule vérité : préserver l'authenticité.Au domaine Beauséjour quatre générations de vignerons ont imprimé un style, et ont toujours voulu que la vigne et le vin s'expriment pleinement. De nos jours, Philippe Trotignon travaille toujours avec ce même acharnement du respect de la tradition et le souci constant de la qualité.Niché sur les coteaux du Cher, le vignoble du Domaine Beauséjour s'étend actuellement sur 20 ha répartis sur les communes de Noyers sur Cher et de St Romain sur Cher.
L’appellation Touraine : La Vallée de la Loire est considérée comme la plus belle région à vin de France. Des vignes existaient déjà quand les romains envahirent cette région mais le vin n'était pas vraiment exploité. La légende dit que Saint Martin a été le 1er à produire du vin en Touraine. C'était en 380.Ah ! La Touraine et son climat qui est le plus régulier que l'on puisse connaître, un jardin aux sols fertiles, fait de plateaux, de coteaux, et de terrasses fluviales, une vraie merveille ! Pour preuve, les Rois ne s'y sont pas trompés : c'est en Touraine que se trouvent les fameux Châteaux de la Loire.
Le chai de vinification rénové en 1980, réaménagé en 1996, et agrandit très récemment en 2004 permet à Philippe d'obtenir une parfaite maîtrise dans l'élaboration de ses vins, joignant ainsi les multiples techniques anciennes aux plus modernes.On y retrouve les cépages de l'appellation travaillés ici avec un souci d'authenticité. Ils incarnent parfaitement leur terroir : à savoir, des vins aux arômes riches de fruits, agréable à boire en pleine jeunesse, tels que « Les Grenettes » en sauvignon blanc et la « Cuvée Vincent » en gamay rouge. Mais aussi des vins plus affirmés travaillés avec le cépage côt Malbec, tels que les « Fossiles », dont la richesse aromatique et tactile nous laisse rêveur.Le cépage Cabernet franc est lui travaillé pour les Rosés de Touraine et de Loire.