Château de VALMER *

Présentation et vins


37210 CHANCAY
tel: 02 47 52 93 12
fax: 02 47 52 26 92
email: vins@chateaudevalmer.com
site web: http://www.chateaudevalmer.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Domaine viticole du 16 ième siècle, une passion familiale. Jean de Saint Venant représente la 5 ième génération de passionnés qui, dans sa famille, perpétuent cette tradition vécue comme un art de vivre ou l’exigence et la convivialité sont les valeurs du vigneron
Les vins de Vouvray AOC Château de Valmer sont travaillés dans une véritable harmonie avec la nature, mis en bouteilles au domaine et vieillis dans les immenses caves creusées sous la Haute Terrasse. Sec, demi-sec, moelleux ou fines bulles les vins de Valmer peuvent être dégustés gratuitement à la boutique du château
Les jardins Renaissance italienne sont labellisés « Jardin Remarquable ».5 hectares de jardins sur 8 niveaux de terrasses, 60 hectares de parc forestier historique, 1 hectare de potager conservatoire ou se mélangent variétés anciennes, plantes locales et fleurs à déguster, une rare chapelle troglodytique de 1524, avec 30 hectares de vignes.

PRODUCTION ACTUELLE

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AOC Touraine Val de Loire (Rosé sec)
2015

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Dégustation: Nez : dégage des arômes très fruités où l'on retrouve en dominante des agrumes puis des pêches et des épices.Bouche : attaque ample. La fraicheur reste pendant toute la durée de la dégustation. On retrouve les agrumes et ce goût fruité. Belle vivacité.

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AOC Touraine Val de Loire (Blanc sec)
2012

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AOC Touraine Val de Loire (Blanc moelleux)
2008

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Dégustation :Visuel : robe dorée aux reflets argentés.Nez : très expressif et intense, on sent des notes de fruits compotés.Bouche : attaque souple et très puissante, on retrouve des notes de fruits compotés notamment le coing ou l'abricot. D'un bel équilibre en bouche, on ressent des notes fraîches tout au long de la dégustation.

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AOC Touraine Val de Loire (Blanc moelleux)
2005

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Dégustation :Visuel : robe dorée aux reflets argentés.Nez : très expressif et intense, on sent des notes de fruits compotés.Bouche : attaque souple et très puissante, on retrouve des notes de fruits compotés notamment le coing ou l'abricot. D'un bel équilibre en bouche, on ressent des notes fraîches tout au long de la dégustation.