Château SARANSOT-DUPRE *

Présentation seulement

Yves Raymond 33480 LISTRAC
Cru Bourgeois
33480 LISTRAC MEDOC
tel: 05.56.58.03.02
fax: 05.56.58.07.64
email: y@saransot-dupre.com
site web: http://www.saransot-dupre.com

Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0

PRESENTATION

Les Raymond et le vin : une histoire de famille Saransot –Dupré le vin est avant tout une histoire de famille. Les Raymond sont viticulteurs à Listrac depuis 1750. C’est en 1875 qu’ils ont acheté les propriétés listracaises des Dupré.La fin du XIX° siècle avec les ravages du mildiou, de l'oïdium puis du phylloxéra les laissera au bord de la ruine. Mais la famille sera sauvée par Marie Raymond, veuve énergique, dont le courage et les talents de vinificatrice permettront de conserver Saransot -Dupré. Le domaine est aujourd’hui la propriété de son arrière petit-fils Yves Raymond, œnologue diplômé.
Le vin rouge de Saransot-Dupré a toujours été marqué par une belle maturité de tannins, par la souplesse et la rondeur. Il se distingue ainsi par l’élégance et un abord aimable dans sa jeunesse. Ce caractère s’explique par un encépagement en merlot et cabernet franc majoritaire par rapport au cabernet sauvignon, contrairement à la tradition médocaine.Mais il s’agit d’un retour aux sources, merlot et cabernet franc étant les cépages majoritaires recensés par L’INAO au moment de la création de l’appelation en 1957.Le grand vin de Saransot-Dupré provient uniquement des plus vieilles vignes du domaine. Il est élevé classiquement en barriques de chêne.Cepages rouges (15 ha) : Merlot 56 % - Cabernet Sauvignon 24 % Cabernet franc 15 % - Petit Verdot 3 % - Carmenere 2 % Elevage : Barriques dont 30 % bois neuf.