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Domaine GRAND CORBIERE *
Présentation et vins
Barbier Frères - Vignerons-Propriétaires - GFA du Domaine
30220 AIGUES-MORTES
tel: 04.66.53.76.00
fax: : 04.66.73.55.38
email: grandcorbiere@adoo.fr
site web: http://www.grandcorbiere.com
Type : Agriculture conventionnelle
Organisme : 0
PRESENTATION
L'origine du Domaine remonte très loin dans le temps, elle est liée à la présence d'eau et de voies navigables. De longue date des navigateurs venant de Grèce, d'Occident ont aborder le littoral du Languedoc ou plutôt les étangs littoraux plus hospitaliers que la cote sableuse. Des marchandises transitées par des comptoirs marchands (Lattes, Le Cailar, espeyran, la Fosse...) et des débarcadères comme le grand Corbière, le vin était importé dans des amphores. Mais très vite à partir de la colonie de Marseille une production locale se développa dans tout le midi. Au moyen age le Mas fut construit en bordure de l'étang des ports, au confluent du Vistre, du Vidourle et d'un bras du Petit Rhône. La plupart des échanges (sel pierre de Beaucaire vin...) se faisaient sur de grandes barques à fond plat, l'emplacement en bordure du Vieux Vistre justifie sa vocation de port. Le péage de la TOUR Carbonnière et l'importance de l'abbaye de Psalmodie sont la preuve de nombreux échanges. Aujourd'hui l'étang est comblé en grande partie, il ne reste plus que des noms évocateurs comme Mas Terre de Port, étang des Ports, Port Viel ... Le canal du Rhône à Sète à repris la circulation fluviale (pour la plaisance) et la marina de Port Croisade recevra bientôt les nouveaux conquérants. Au XIVème siècle, les vins des sables étaient très appréciés : lettres Patentes de Charles VI. Mais c'est avec l'arrivée de Phylloxera que l'essor fut le plus grand. En 1901 à l'antique cave à foudres il fut adjointe une cave pilote d'une capacité de 6000 Hectolitres avec un ingénieux système de manutention et de vinification des raisins.
C'est au coeur de la petite Camargue, proche d'Aigues Mortes que le domaine du Grand Corbière déploit son vignoble sur 39 hectares, entre sables et marais, étangs et roubines, chevaux et taureaux. Exploité depuis 1972 par la famille Barbier et Annie Fromental pour la commercialisation. Forte revendication du paysage agro viticole méditerranéen: C'est le vigneron qui a modelé le paysage autour du vin et représente un patrimoine essentiel pour la région. Cette action a commencé sous les grecs pour se poursuivre jusqu'à nos jours et a inspiré de nombreux peintres et écrivains. Aujourd'hui les vignerons devient le gardien consciencieux et militant à la fois de l'environnement. Restauration de 10 hectares de pinède à pins pignons; opération privée pour la sauvegarde à long terme d'un site classé au niveau européen refuge de nombreux oiseaux. Le Sol : sables minéraux bruts d'origine rhodanienne et éolienne d'une hauteur moyenne de 1 mètre-sans argile. Avec la présence d'une nappe phréatique salée (ce qui empêche les racines de descendre en profondeur) qui doit être gérée avec précaution. Le Climat : méditerranéen modifie par une hydrométrie élevée toute l'année (entrée maritime sur le golfe du lion).
La Vinification : la cave actuelle date de 1902 (correspond à des plantations importantes dans les sables, suite à l'arrivée du phylloxera celui-ci étant absent dans la région). Cave pilote avec de nombreux prix pour son modernisme de l'époque. Le ramassage des raisins s'effectue la nuit et toutes les manipulations se font sous CO2 pour préserver leur fraîcheur. La fermentation se fait autour de 16° durant plusieurs jours.
PRODUCTION ACTUELLE
VPZ Vin de Pays des SABLES DU GOLFE DU LION ()
Cuvée 2004 "SAUVIGNON" 2004
 Cliquer pour agrandir | La robe : Robe jaune pale, aux reflets vert brillants.
Le nez : Nez puissant, de buis, anis, avec zest d'agrume.
La bouche : fraîche et tonique, bonne persistance avec typicité finale.
Dégustation : Accompagne très bien les fruits de mer, poisson, f |
VPZ Vin de Pays des SABLES DU GOLFE DU LION (Blanc)
Cuvée 2004 "CHARDONNAY" 2004
 Cliquer pour agrandir | Distinctions Concours Général de Paris Médaille d'Argent Millésime 2002 Chardonnay du Monde Médaille de Bronze Concours des vins du Languedoc Roussillon Médaille d'Argent Millésime 2002.
La robe : Robe jaune pale, aux reflets cuivrés.
Le nez : Nez |
VPZ Vin de Pays des SABLES DU GOLFE DU LION (Rosé)
Cuvée 2003 "GRIS DE GRIS" 2003
 Cliquer pour agrandir | Distinctions Concours Général de Paris, Médaille d'Or Millésime 2002
La robe : Robe pale aux reflets saumon tendre.
Le nez : Intense de cerise, banane et fruits exotiques.
La bouche : Notes grillées. Bouche fraîche et ample.
Dégustation : A servir |
VPZ Vin de Pays des SABLES DU GOLFE DU LION (Rouge)
Cuvée 2003 "MERLOT" 2003
 Cliquer pour agrandir | La robe : Robe rouge aux reflets acajou.
Le nez : Nez puissant, notes de fruits rouges cuits.
La bouche : Bouche ronde et souple finissant sur joli grain de tanin.
Dégustation : A servir avec des viandes en sauce, civet, taureau.
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VPZ Vin de Pays des SABLES DU GOLFE DU LION (Rouge)
Cuvée 2003 "LES PENITENTS" 2003
 Cliquer pour agrandir | Médaille d’Or 2004 Vins Bio du Languedoc.
La robe : Robe sombre aux reflets grenats.
Le nez : Nez intense évoquant la gelée de groseilles, la confiture de fraise.
La bouche : Beaucoup de matières, grain serré, dense, gros volume en bouche. Finale sur |
VPZ Vin de Pays des SABLES DU GOLFE DU LION (Rosé)
Cuvée 2002 "SYRAH" 2002
 Cliquer pour agrandir | Distinctions Concours Général de Paris Médaille d'Argent Millésime 2002 Concours des vins du Languedoc Roussillon Coup de coeur et Médaille d'Or pour le Syrah.
La robe : Robe soutenue, reflets fushia et corail.
Le nez : Nez de fraises mûres, grenadine |
